中创永信（北京）食品科学研究院

烤天下从2015年1月的第一家店开业，到现在全国拥有百余家烤天下烧烤音乐分店。身处三四线城市单日营业额却可高达四万余元。只做晚上生意，翻台率却能翻上数倍，排队爆满的现象每日可见。这就是烤天下。烤天下酒吧文化烧烤——在酒吧里品尝烧烤的味道，在烧烤时体验酒吧腔调，酒吧烧烤一相逢“便胜却人间无数”。要味道，还要腔调。“请你去烤天下撸串”，成为了像“去春熙路，三里屯”一样的时尚与潮流。烤天下整合全球烧烤，不但可以品尝到烤官亲手烤制的美味，这家店的亮点就是可以体验自己烤串的乐趣，自动的烤肉架，几成熟自己说了算，看着全生的食材在自己面前变为美味，小小的成就感让人有点爽。极大的满足了食客的好奇心，即好吃又好玩~独特的酒吧文化+烧烤烧烤是一个普众性很强的品类，占据了中国几千亿的市场。在国内，烧烤的势头很多，但是中国这么大的市场，没有一个全国性的知名品牌，区域性的品牌却很多。很多人吃烧烤都是从路边摊过来的，从以前的路边摊到现在登堂入室，它还是以吃为主，跟快餐还是没什么区别。随着消费升级，从路边摊到门店，相应的环境、食材也在升级。怎样让烧烤文化得到延续和传承，那肯定需要跟其他的一些东西来做结合了。作为餐饮的“... [详细介绍]