22日上午，为期4天的2014中国扬州两岸素食文化暨绿色生活名品博览会在鉴真图书馆开幕。汇聚两岸一百多家素食业者和特色小吃，更有来自印度、日本、菲律宾等地的国际性素食。在台湾素食及国美食区，几十个摊位提供香椿饼、面茶、竹山竹香饭等数十种台湾素食美味。这些美食原料全从台湾空运来扬，由100多名台湾义工现场烹饪。