财报显示，2019年第三季度，瑞幸咖啡产品净收入14.93亿元，同比增长558%，门店运营层面实现利润率12.5%，盈利1.86亿元。其中，当季月均交易用户930万，同比增长398%；当季月均销售产品件数4420万件，同比增长470%；季度内单店平均净收入为45万元，同比增长80%。截止2019年9月30日，瑞幸咖啡门店总数同比增长210%，目前达3680家。对此，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚表示，门店数量、月均交易用户数和月均销售商品数量快速增长的同时，产品净收入获得快速增长，也说明目前门店运营的效率和盈利能力提高。

　　此外，瑞幸咖啡公司表示，咖啡业务增长的同时，茶饮业务也获得增长。其中，小鹿茶作为独立品牌运营并推出新零售合伙人模式，发力休闲茶饮市场和下沉城市，与瑞幸咖啡形成互补。另外，为持续扩展产品品类和进一步强化供应链，瑞幸咖啡正在与潜在的战略伙伴进行探讨在国外市场建立合资公司。北京商报记者了解到，今年9月，瑞幸咖啡与路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司，在中国联合开发果汁品牌业务。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当整个瑞幸门店达到规模化至4200家门店的时候，瑞幸咖啡可能会实现盈亏平衡。朱丹蓬表示曾预计瑞幸是在2020年上半年达到盈亏平衡，但是从最近的情况来看，盈亏平衡的目标可能会提前。

　　截至2019年第三季度，瑞幸咖啡持有现金及现金等价物和短期投资总值为55.4亿元，其中现金及现金等价物45.1亿元。同时，瑞幸咖啡发布了2019年第四季度产品净收入指导范围在21亿元至22亿元之间。