据悉，“小白心里软”是2016 年10月推出的预包装短保烘焙品牌，主打产品为酸奶夹心面包。产品主要瞄准“不再想要高糖、高油与防腐剂，转而青睐健康、好吃与情感共鸣”的“90后”、“00后”年轻人的消费者，目标是成为“第一烘焙品牌”。2018 年，“小白心里软”全渠道销售额超过4亿元，净利润达5000万元，保持着12%以上的月均复合增长。

　　公开资料显示，2016年，慕兰卡成立于福建漳州，创始人蔡艺勇拥有14年烘焙行业经验，从家族食品企业独立创办慕兰卡。慕兰卡通过经销体系或电商渠道对外销售。2018年，实现超过3亿元的销售额，增速达到130%。2018年，慕兰卡百万级别经销商达66家，永辉超市、沃尔玛、711、全家等商超、便利店甚至水果生鲜连锁店等线下渠道成为其主要销售渠道。截至目前，慕兰卡覆盖6万余个零售网点。