那么，到底有多少餐饮企业受到波及？天眼查数据显示，我国目前共有超过1,000万家餐饮业企业，其中个体工商户占比超过95％。
而在将近43万家非个体餐饮企业中，有80家是上市公司。另外，这些非个体企业中大部分为有限责任公司，占比约70％，个人独资企业占比约20％。
就成立时间来看，天眼查数据显示，我国超过50％的餐饮企业成立于1至5年内，只有大约6％的企业是成立10年以上的“老字号”。
就相关企业的数量分布来看，广东、山东、贵州是餐饮企业数量最多的省份。值得一提的是，非个体餐饮企业分布中，北京、重庆、上海三个直辖市的相关企业数量紧跟三大省之后，甩开其余省份，排在第四至六位。
