2022-03-08 63食品科技 保鲜剂,色素,水果,食品安全

3月3日获悉，由中科院华南植物园杨宝等完成的“淫羊藿素在制备水果保鲜剂中的应用”和“桑色素在制备水果保鲜剂中的应用”2件专利获国家发明专利授权。

2022-02-26 822食品科技 冷链物流,保鲜剂,防腐剂,农产品,蔬菜,水果,处理,食品安全

近年来，随着我国农产品商品化处理和初加工比例的不断增高，以及对远距离运输农产品的旺盛需求，而我国的冷链物流行业起步较晚、基础薄弱，防腐剂保鲜剂因低…

2022-01-26 691食品科技 保鲜剂,大蒜,蒜薹,食品安全

蒜薹是大蒜抽生而出花茎，包括薹茎和薹苞以上的薹梢两部分。柔嫩多汁，在贮藏过程中容易出现薹梢发黄、霉变，薹苞膨大、薹茎萎蔫、纤维老化等问题。主产区蒜…

2022-01-05 157食品科技 保鲜剂,木瓜,食品安全

2021年12月28日获悉，由中科院华南植物园蒋跃明等科研人员完成的“一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法”获国家发明专利授权。

2021-11-02 289食品科技 保鲜剂,香蕉,食品安全

10月25日获悉，由中科院华南植物园蒋跃明等完成的“一种香蕉保鲜剂和香蕉贮藏保鲜方法”获国家发明专利授权（专利号：ZL201810291872.6）。

2021-08-16 399食品科技 保鲜技术,保鲜剂,生物胺,微生物,乳杆菌,乳酸,香肠,银耳,多糖,食品,发酵,化学,食品安全

近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型…

2021-03-16 953国内资讯 质量安全,检验检疫,保鲜剂,加拿大,菲律宾,水果,果品,处理

沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节。洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜…

2020-02-04 647国际预警 保鲜剂,标准,山梨酸,消费者,日本,水产,召回,海苔

1月23日，日本消费者厅发布消息称，日本HOTEI水产公司生产的海苔酱因保鲜剂（山梨酸）超过使用标准，决定对相关产品进行召回。

2019-10-29 866展会资讯 保鲜剂,食品添加剂,防腐,配料,广东,食品,中国

中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2019年行业年会于2019年10月10日至11日在广东省珠海市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂行业的生产…

2016-01-11 875美国 保鲜技术,保鲜剂,柑橘,盐酸,

近日，中科院华南植物园科研人员段学武、蒋跃明等完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国专利授权。据悉，该发明的柑橘保鲜…

2011-08-16 713美国 保鲜剂,保质期,英国,

据英国《每日邮报》8月15日报道，美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，最多可将食物的保质期延长至几年。

2008-07-17 153日本 保鲜剂,蛋白质,灰分,日清,碳酸,

据日本日清公司研究，将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质废渣用盐酸处理除去碳酸钙等灰分，再用氢氧化钠除去残留蛋白质，最后以40%~45%的氢氧化钠高温洗脱可得到一种…