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青岛大个头鱿鱼被网传为“日本核辐射鱿鱼”

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-06    来源:城市信报    浏览次数:174    评论:0
导读

青岛市海洋渔业局经过调查,近期市场上出现的大鱿鱼学名“阿根廷滑鱿鱼”,为阿根廷鱿鱼中的一种。”

  近期市场上出现了不少大个头鱿鱼,被不少网友传为“日本核辐射鱿鱼”。青岛市海洋渔业局经过调查,近期市场上出现的大鱿鱼学名“阿根廷滑鱿鱼”,为阿根廷鱿鱼中的一种。”11月5日,记者采访了解到,目前青岛市面上的鱿鱼有多种,包括阿根廷鱿鱼、日韩鱿鱼及本地鱿鱼,其中阿根廷鱿鱼体型大,口感好,味道美,占90% 以上的市场份额 。记者采访了解到,岛城不少阿根廷鱿鱼来自舟山。同时记者了解到,因为舟山出海捕捞阿根廷鱿鱼量大,而今年出口转内销,加上青岛今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可,所以导致青岛市场鱿鱼量大价跌。

  A 青岛市场阿根廷鱿鱼占了9成

  11月1日,海洋与渔业局网络在线问政中,有市民提出,青岛海鲜市场上出现了“黑乎乎”的鱿鱼,“10元3斤,这么便宜的鱿鱼到底是什么鱿鱼?”据海洋与渔业局的工作人员反馈,这是阿根廷鱿鱼。但是11月4日市民王先生表示,市场上出现的鱿鱼都自称是“阿根廷鱿鱼”,但是价格相差较大。

  在11月5日上午,记者先去了南山水产市场,发现市场上基本都是长约30厘米的鱿鱼,一位水产市场的邢经理告诉记者:“这种鱿鱼就是有名的阿根廷鱿鱼,水产市场上大部分都是这种鱿鱼,相对于青岛本地的鱿鱼来说,个头会大一些。”据了解,这种鱿鱼价格每斤在12元左右,如果批发的话每斤11元,“一般都是大的酒店批发,现在一天也就能卖100斤左右。”

  随后,记者又来到了抚顺路批发市场水产区,在水产区入口,记者就看到了市民说的“黑乎乎”鱿鱼,从外观来看,鱿鱼身上包裹着一层黑色物质,当记者咨询鱿鱼的品种时,摊主杨老板称这也是“阿根廷鱿鱼”,每斤只4.5元。“他们那个是阿根廷鱿鱼,我们这个也是阿根廷鱿鱼,但是这种皮比较厚,而且便宜,吃起来面。”

  记者调查发现,岛城市场上销售的鱿鱼9成来自阿根廷。“鱿鱼在青岛没有养殖,一般都是从各个海区捕捞。青岛常见的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,也就是我们所说的“阿根廷鱿鱼”;另外一种是躯干部细长的鱿鱼,俗名叫“小管仔”。”黄海研究所田景波教授介绍说,“今年市场上出现的颜色较黑的是阿根廷滑鱿鱼。也是阿根廷鱿鱼中的一种。”

  B 本地鱿鱼多去了烧烤摊

  鱿鱼主要分布在北太平洋、南太平洋、朝鲜半岛东海岸等地,由于鱿鱼是一年生水生动物,一旦性成熟就会自然死亡,所以国际上对鱿鱼的捕捞没有限制。

  在调查过程中,一位长期经营水产品生意的马女士介绍:“青岛市面上常见的阿根廷鱿鱼,都是由大型捕捞船进行捕捞。从海上回来的收购船,带回来的是船冻阿根廷鱿鱼,一般会批量直接供给酒店和大的买家,价格高。零散流通到市面上来的很少。”

  市民街头常见的烧烤摊上的烤鱿鱼,很大一部分是北太平洋鱿鱼,主要产自日本和朝鲜一带海域,青岛本地鱿鱼也属于北太平洋鱿鱼的一种,在沙子口姜哥庄也有少量出产,但是个头小的居多。“本地产的鱿鱼多数是卖给了烧烤摊。”一位长期从事水产生意的摊主告诉记者。

  那么怎么区分阿根廷鱿鱼和北太平洋鱿鱼呢?山东省海水养殖研究所研究员李成林介绍:体型上,阿根廷鱿鱼偏瘦长一些,鱿鱼爪比较长 ,在全身所占比重大。从颜色上分,北太平洋鱿鱼颜色紫红,阿根廷鱿鱼本身的颜色棕黄偏白。另外,这两者在口感上也有差别:阿根廷鱿鱼吃起来有嚼头,肉厚,口感好,而北太平洋鱿鱼肉薄,不耐嚼,口感发面。

  C 两种阿根廷鱿鱼,价格差了近两倍

  在调查过程中,一位长期经营水产品生意的马女士称:“阿根廷鱿鱼在市场上的比例很高,一般的水产市场都能见到,但是这种黑乎乎的鱿鱼是最近刚进入市场的,我们一般的阿根廷鱿鱼都 12元一斤,而这种鱿鱼有的摊点只卖4.5元一斤。”

  对于此类鱿鱼的品种,出现了各种各样的说法,并且还有市民担心,这种鱿鱼的价格如此便宜,担心食用后安全问题 。11月5日下午,记者采访到了山东省海水养殖研究所研究员,李成林通过研究告诉记者:“通过初步判定,这种鱿鱼肯定是阿根廷鱿鱼的一种,阿根廷鱿鱼有10余种左右,根据鱿鱼的形状和鱿鱼爪的特点来判断,应该是阿根廷滑鱿鱼,这种鱿鱼主要封闭在阿根廷、乌拉圭等地方,产量很丰富,捕获地为南美洲秘鲁附近公海海域。”

  青岛海洋与渔业局的工作人员回应称,此类“阿根廷滑鱿鱼”多由舟山等城市远洋渔船捕获转运到青岛,因入关数量较大,所以价格偏低,市民可放心购买食用。

  D 俩原因导致鱿鱼价跌

  虽然青岛本地产鱿鱼少,但青岛人喜欢并擅长吃鱿鱼,大街小巷经常可见烤鱿鱼串的小摊,每个烧烤摊的烤鱿鱼爪、鱿鱼头成为吃客必点之一。

  青岛城阳水产批发市场一家经销商鲁经理介绍:“今年青岛本地产的北太平洋鱿鱼进货的价格在9000元/吨,而阿根廷鱿鱼在15000元到17000元/吨,价格比去年同期降低了一些,但幅度不是很大,毕竟青岛市场需求量还比较大。”

  记者采访了解到,岛城今年鱿鱼价格稍低,原因有两点,一是青岛市今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可,8条远洋捕捞船前去捕捞鱿鱼。青岛市海洋与渔业局相关负责人介绍,今年首次争取8条300KW 以上冷冻拖网渔船获得朝鲜东部海域远洋渔业项目名额,其中黄岛有六条,胶南有两条,捕捞期将从7月初一直持续到10月底 。相关负责人刘先生告诉记者:“这些渔船采用拉网式捕捞,一网可以捕捞几十吨,现在平均一艘船已经捕捞了200~300吨 。渔船上装有-20℃冷冻设备,每艘船可以装载400吨鱿鱼。”

  另外,青岛的阿根廷鱿鱼相当一部分是从烟台、威海两地及浙江运过来的。记者采访了解到,受全球经济下行影响,去年以来国际鱿鱼市场严重疲软,作为全国最大的鱿鱼捕捞生产基地、自捕鱿鱼输入口岸的浙江舟山今年转移销售方向:出口鱿鱼转内销,导致青岛市场鱿鱼量大价跌。文/图 记者 李敏 寇峰

 
(文/小编)
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