近日，日本厚生劳动省对中国企业生产的冷冻烤鳗作出扣留处理。扣留原因是该产品为加热后食用的冷冻食品，被检测出孔雀石绿0.002ppm.目前，该商品已全部封存，并等待废弃或退货。
孔雀石绿可用作治疗鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。据了解，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变作用，日本肯定列表明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留。
对此，检验检疫部门提醒相关出口企业：一是做好出口水产品普查与监管工作，及时采取应对措施，加强水产品中孔雀石绿核查；二是把好产品质量验证关，必要时可向检验检疫部门或专业检测机构寻求帮助，确保产品质量；三是建立健全自检自控体系，加强关键环节和风险控制点的监测，杜绝水产品中含有毒化学物质。
（于雪涛 王军霞）《中国国门时报》
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