国庆、中秋双节将至，为确保市民节日期间食品安全，我局组织开展了全市月饼专项抽检工作，从我市食品生产企业和大型超市抽取26批次月饼，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群等11项指标。经检验全部合格。
附件：1. ![]()
本次检验项目.docx
阳泉市市场监督管理局
2020年9月25日
18926578588