食品科技
2020-10-21 289 食品营养,食用菌,多糖,食品,发酵,烹饪
近日，四川农业大学“食品营养与健康”团队的刘韫滔副教授在国际权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，Top期刊，IF：6.306）和《Carbohydrate Polymers》…
2020-10-21 495食品科技 脂肪酸,基因,油菜,油脂
10月13日，华中农业大学油菜团队在The Plant Journal在线发表了题为“Development and screening of EMS mutants with altered seed oil content or fatty ac…
2020-10-21 989食品科技 配方奶粉,标准,奶粉,奶瓶,塑料,婴儿,食品,丙烯
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-食品》最新发表一篇健康研究论文提醒说，在使用含有聚丙烯的婴儿奶瓶冲泡标准配方奶粉时，奶瓶可能会释放出塑料微粒。…
2020-10-20 789国内资讯 食品安全风险,风险评估,食品安全,污染物,食品,化学,检测
10月12日，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）召开《食品安全关键技术研发》重点专项“食品中化学污染物监测检测及风险评估数据一致性评价的…
2020-10-20 878企业动态 酒业,啤酒
10月17日，由中国啤酒品类声誉和优势文化基金支持，中国酒业协会发起并联合创建的跨界合作资源平台——中国啤酒趣味研究院在京正式成立。
食品科技
2020-10-19 264 水产
在国家自然科学基金、上海市浦江人才计划（18PJ1404000）、上海市自然科学基金等项目的资助下，近期，上海海洋大学水产与生命学院王有基课题组在海洋酸化相关…
食品科技
2020-10-19 854 水产,鱼类,免疫,实验
近日，国际著名学术期刊《PLoS Pathogens》发表了上海海洋大学水产与生命学院鱼类分子免疫学实验室的研究论文“Long noncoding RNA MARL regulates antiviral…
2020-10-19 118食品科技 标准,鱼类,化学,生物
朱国平团队继2018年在国际海洋环境科学领域主流期刊——海洋环境研究（Marine Environmental Research）之后再次利用耳石微化学技术揭示南极中层鱼类关键种—…
食品科技
2020-10-19 843 抗氧化,花椒,乙醇,胆碱,化学,实验
中国科学院兰州化学物理研究所西北特色植物资源化学重点实验室研究员杨军丽团队利用现代分离技术、结构鉴定技术和药物筛选技术，从花椒（Z. bungeanum）干燥…
食品科技
2020-10-16 664 花椒
近日，林学院魏安智教授团队在园艺顶级期刊《Horticulture Research》在线发表了题为“Genomic analysis reveals the genetic diversity, population structu…
食品科技
2020-10-16 692 营养品,脂肪酸,水产,饲料,鱼类,养殖,动物
9月30日，中国水产科学研究院黄海水产研究所水产动物营养与饲料团队在脂类研究领域的国际顶级期刊Progress in Lipid Research发表了题为“Are fish what they…
2020-10-16 977食品科技 咖啡因,抗氧化,咖啡
记者15日从云南农业大学获悉，近期，该校教授盛军科研团队发现咖啡因健康功能的两个新靶点，揭示了咖啡抗氧化和抗肾癌的分子机理，为咖啡因的广泛应用提供了…
2020-10-15 287食品科技 中国农业大学,风险评估,过敏,食品
2020年10月11日，中国农业大学食品科学与营养工程学院薛文通教授主持的国家重点研发计划“食物过敏标识的风险评估技术研究”项目实施工作推进会在中国农业大…
2020-10-14 607食品科技 安全生产,镉污染,重金属,水产,水稻,鱼类
近日，四川农业大学环境科学与生态学Top1区期刊《Environment International》（环境国际，IF=7.577）在线发表我校水产专业最新研究成果“Effects of cadmium…
食品科技
2020-10-14 567 植物生物学,番茄,实验
华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室番茄团队在调控番茄果实颜色形成的分子机理方面取得最新进展。
2020-10-14 618食品科技 抗氧化,生物
近日，四川农业大学园艺学院在国际学术期刊《Food Chemistry》上发表题为“Effect of light on sensory quality, health-promoting phytochemicals and antio…
食品科技
2020-10-14 607 油菜,甘蓝
华中农业大学植物科学技术学院王晶副教授课题组在Journal of Experimental Botany发表研究论文，相关研究揭示了BnaFLC.A10 和 BnaFLC.A2启动子区不同转座子插…
食品科技
2020-10-14 909 畜产品,化学
近日，优质功能畜产品创新团队在化学类TOP期刊《配位化学评论（Coordination Chemistry Reviews）》（IF=“15.367）在线发表了活性硫和硒荧光探针研究最新进…
2020-10-14 872食品科技 蔬菜
10月10日，省科技厅组织有关专家对山东省农业科学院农业资源与环境研究所承担的山东省重点研发计划（第二批）项目“设施蔬菜集约区面源污染精准化防控技术研…
2020-10-14 431食品科技 农科院
10月10日，江苏省农科院立华农业产业研究院签约仪式暨座谈会在常州召开。院长、党委书记易中懿出席签约仪式并讲话，常州市人大副主任张耀钢和江苏立华牧业股…
2020-10-14 593国内资讯 生产技术,杂交稻,人参,水稻
金秋十月，稻浪翻滚。10月10日，由中国水稻研究所主办的，中国农业科学院科技创新工程“水稻‘藏粮于技’重大任务品种技术集成与示范项目”—优质杂交稻万象…
2020-10-14 838食品科技 马铃薯
近日，内蒙古大学马铃薯工程技术研究中心齐建建教授课题组在国际植物学知名学术期刊《植物学报》（Journal of Integrative Plant Biology）上刊发了“利用小…
2020-10-14 690食品科技 美味鲜,保宁,乳业,燕塘,广东,广州,食品,发酵
2020年8月12日，以仲恺农业工程学院为牵头单位完成的“岭南传统发酵食品中功能菌群解析及其发酵调控关键技术的研究与应用”项目科技成果在广州召开，参与单位…
食品科技
2020-10-13 297 植物生物学,基因,莴苣,代谢,生物,实验
华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室闻玮玮和匡汉晖教授课题组在莴苣进化和代谢生物学研究领域取得新进展。研究团队利用189份包含野生和栽培莴苣材料…
食品科技
2020-10-13 774 养生,油菜,管理
华中农业大学作物养分管理研究团队在Journal of Experimental Botany上发表研究论文，揭示了营养元素在优化叶片碳平衡和维持叶片高效光合上的作用。
2020-10-13 683食品科技 生物工程,食品
根据《教育部高等教育司关于协助开展第二批新工研究与实践项目立项公示的函》工作安排，近日，经教育部高等教育司与项目承担单位线下公示，合肥工业大学食品…
食品科技
2020-10-13 668 基因,水稻,昆虫
近日，我校植物科学技术学院华红霞教授、生命科学技术学院张启发院士团队联合在《国家科学评论》在线发表研究论文。研究揭示了Hox基因Ultrabithorax（Ubx）在…
2020-10-13 896食品科技 水稻
华中农业大学资源与环境学院环境污染修复团队在国际学术期刊Journal of HazardousMaterials发表研究论文，报道了硅和硒协同减轻水稻镉毒性的作用机制方面的研…
2020-10-13 523食品科技 细胞壁,柑橘,果胶
资源与环境学院教授姜存仓课题组在Journal of Hazardous Materials杂志发表题为“Boron reduces aluminum deposition in alkali-soluble pectin and cytoplas…
2020-10-13 745食品科技 提取物,茶叶
华中农业大学园艺林学学院茶学系倪德江教授课题组在学术期刊The FASEB journal上发表了题为“Inhibition of the facilitative sugar transporters （GLUTs） …
2020-10-12 155食品科技 甜瓜
近日，东北农业大学园艺园林学院栾非时教授团队的研究论文《Resequencing 297 melon accessions reveals the genomic history of improvement and loci relat…
2020-10-12 791食品科技 粮食,学校
日前，国家自然科学基金委员会公布了2020年度国家自然科学基金项目评审结果。南京农业大学农学院“粮食作物生产力监测预测机理与方法”群体成功入选国家自然…
食品科技
2020-10-12 974 食品科技,枸杞,调节,免疫,生物
近日，南京农业大学食品科技学院曾晓雄教授团队对小鼠结肠中AA-2βG免疫调节活性的研究取得突破，为AA-2βG以及枸杞的药理作用和生物活性提供了新的理论支持…
2020-10-12 348食品科技 农产品,广告
华中农业大学青平教授领衔的食物经济研究团队在Australian Journal of Agricultural and Resource Economics上发表了题为“Effects of local and national ad…
2020-10-12 153食品科技 植物生物学,光呼吸,番茄,基因,克隆,蛋白,实验
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室番茄团队在国际学术期刊Journal ofExperimental Botany发表题为“The chaperonin 60 protein SlCpn60α1 m…
食品科技
2020-10-10 893 GAP,蛋白质,糖酵解,肉类,肉品,生物
基于团队已有基础，该团队对肉品质生物标志物最新研究进展进行了系统梳理和科学分析，筛选和聚焦到79种表征肉类品质的潜在生物标志物，其中GAPDH、TPI1、HSPB…
食品科技
2020-10-10 329 农产品加工,真菌毒素,农产品,真菌,蛋白
近日，中国农业科学院农产品加工研究所农产品真菌毒素防控创新团队郭维课题组以大丽轮枝菌为材料解析了RNA结合蛋白VdNop12参与真菌致病和低温适应的分子机制…
2020-10-10 162食品科技 丙烯酰胺,炸薯条,糠醛,测试
9月18日，国家自然科学基金委员会公布了2020年度项目评审结果。经同行专家评议、学科组评审、国家自然科学基金委员会批准，江西省分析测试研究所黄优生同志申…
2020-10-10 959食品科技 植物生物学,番茄,实验
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室番茄团队在Journal of Experimental Botany上发表题为“The HD-Zip IV transcription factor SlHDZIV8 con…
2020-10-10 837食品科技 生猪,修正,管理
近日，华中农业大学经济管理学院农业产业经济研究团队在American Journal of Agricultural Economics上发表了题为“China's Missing Pigs: Correcting C…
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