2020-02-05 445食品科技 红肉,美国,肉品,中央
据“中央社”报道，美国一项关于肉品摄取的新研究发现，吃“红肉”和加工肉的人罹患心脏疾病与早亡的风险较高。该结果与前不久一项认为不吃“红肉”对健康益…
2020-02-04 544国内资讯 菜篮子,疫情,病毒
2月3日，农业农村部党组书记、部长韩长赋主持召开党组专题会议，研究应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作，部署抓好“菜篮子”产品生产保供等重点工作。
2020-02-03 898食品科技 大学生,病毒,金银花,绿茶,中央,中国
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近日有消息传出，南京大学生命科学学院研究团队的一项研究表明，金银花等植物中富含的MicroRNA（miRNA），可能…
2020-02-02 147国内资讯 健康饮食,疫情,防护,免疫,生活,粮油,中粮,中国
2月1日，中粮营养健康研究院、中国粮油学会粮油营养分会发布《关于特殊时期健康饮食生活方式的倡议书》，倡议大家在严格落实管控、注重自我防护、准确获取信…
2020-01-22 698食品科技 农业部,水污染,中国
中科院地理科学与资源研究所马廷和周成虎领导的研究小组，分析了中国内陆水质的全国变异性及其对人为排放的响应，研究为制定应对特定地区水污染的策略提供了…
2020-01-22 321食品科技 大豆,食用油,肥胖,美国
美国加州大学河滨分校一研究小组在最新一期《内分泌学》杂志上发表研究报告称，我们日常的主要食用油之一——大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还与神经系…
2020-01-21 455食品科技 蛋白,生物,水稻,中国
中国科学院院士、中科院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）研究员曹晓风及其团队花了11年时间，开辟了水稻表观遗传研究的新方向，在组蛋白甲基化…
2020-01-21 674食品科技 健康饮食,核桃,美国,细菌
美国研究人员最新研究发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。
食品科技
2020-01-16 878 基因突变,基因,生物,中国
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞研究组和李家洋研究组合作，构建了新型的饱和靶向内源基因突变碱基编辑器STEME，并在植物中实现了基因的定向进…
2020-01-15 754食品科技 大豆,养殖,罗非鱼,水产,饲料,腰果
最新研究发现，在水产饲料中用腰果饼粕（cashew nut meal，CNM）取代大豆饼粕（soya bean meal，SBM）能够提高罗非鱼的生长速度和饲料转化率（feed conversio…
2020-01-15 924食品科技 养殖,生物,三文鱼,鱼类
挪威Nofima研究集团专家有关鱼类生物学和遗传学的最新研究成果将可应用于三文鱼养殖，不断提到三文鱼的抵抗力，抵御胰腺疾病。
2020-01-15 204食品科技 海参,养殖,葡萄,饲料
在葡萄牙阿尔加维大学海洋科学研究中心（the University of Algarve's Centro do Ciências do Mar，CCMAR），饲养品种为Holothuria arguinensis的海参…
2020-01-15 967食品科技 实验,肥胖,日本,食品,动物
日本科研团队日前通过动物实验证实，作为健康食品受到关注的铜藻确实有助于抑制肥胖和防止血糖值快速上升。
2020-01-15 284国内资讯 食品安全风险,食品安全,北京,中国
2020年1月14日，由江南大学、中国食品安全报社、曲阜师范大学联合主办的“党的十八大以来中国食品安全风险治理研究成果报告会”在北京举行。会上，江南大学等…
2020-01-15 1006国内资讯 食品安全风险,问题食品,中国
未来是历史的延伸与继续。在一个较长时间段内研究国内主流媒体报道的问题食品，对精准防范未来区域性、系统性的重大问题食品具有重要价值。本报告采用由江南…
2020-01-14 959国内资讯 食品安全风险,中央,中国
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持与完善中国特色社会主义制度，坚持道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，持续改革国家治理体系，优化提…
2020-01-14 229国内资讯 食品安全,质量安全,转变,水产品,禽肉,鱼虾,畜类,动物,中国
随着人们健康意识的提高和消费观念的改变，我国动物性食物消费模式正呈现以畜禽肉类为主向以鱼虾类水产品为主的转变，水产品质量安全在城乡居民食品安全消费…
2020-01-14 82国内资讯 食用农产品,食品安全,饮食,食品,中国
党的十八大以来，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持“把自己的饭碗牢牢端在自己手上”，全国主要食用农产品与食品市场供应持续保持总体充足的…
2020-01-14 424食品科技 医学,预防,绿茶,事件,中国
近日，中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队在《欧洲预防心脏病学杂志》发表研究论文显示，经常饮茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于有长…
2020-01-13 138食品科技 红茶,绿茶,美国,中国
据美国有线电视新闻网网站1月9日报道，一项新的研究显示，每周喝至少三次茶可以降低死于心血管疾病的风险，而且喝茶与长寿和健康有关，至少是在中国。
2020-01-13 682食品科技 绿茶,英国
科学家称，每周喝至少三次茶可能与长寿和健康有关。据英国《独立报》网站1月9日报道，最新研究显示，“习惯性”饮用这种热饮与降低心血管疾病风险有关。
食品科技
2020-01-11 680 肉制品,肉类,食品,中国
1月10日，国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重举行。中国肉类食品综合研究中心成果“传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化”荣获2019年度国家科技进步…
2020-01-10 950食品科技 预防,绿茶,中国
1998年起中国实施China-PAR项目，其目的是预防本国居民罹患心血管疾病的风险。在这项大范围的研究中科学家们分析了喝茶对人健康的影响。
食品科技
2020-01-09 61 西红柿,番茄,生物,美国
现在，一项由美国国家科学基金会资助的新研究，揭示并证实了南美西红柿的进化历史，相关论文发表于《分子生物学与进化》。
2020-01-08 483食品科技 补钙,预防,农产品,研讨会,南瓜,苹果,土豆,叶酸,中国
预防阿尔兹海默症的“老年南瓜”、富含叶酸的“孕妇苹果”、可以补钙的“儿童土豆”……2019年12月27日，这一系列农产品在中国（重庆）功能农业发展战略研讨…
2020-01-07 887食品科技 广东,中国
近日，由中国科学院南海海洋研究所研究员何毛贤团队承担的中科院战略性先导科技专项课题“南海生态环境变化-关键生态种群繁育-螺类繁育”所培育的金口蝾螺、…
2020-01-03 939展会资讯 食品健康,食品饮料,热点
2019年，我们研究了国内外上千份权威杂志和行业报告，跟踪并解析包括海内外食品饮料巨头、新锐品牌、创新孵化和加速器在内的品类拓展、新产品上市、投融资动…
2020-01-03 592食品科技 肥胖,牛奶
美媒称，一项研究显示，喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性较低，这给国际膳食指南打上了问号。
2020-01-02 946食品科技 葡萄酒,饮料,英国,食品
据英国天空新闻网2日报道，12瓶葡萄酒被送往国际空间站，并将在那里存放一年。之后人们将对这些“太空酒”与12瓶留在地球上的同类酒进行比较。这可能会为食品…
2019-12-30 628国内资讯 枸杞,农科院,北京,中国
宁夏种植枸杞历史悠久，中宁县是“中国枸杞之乡”，是全国枸杞产业发展的核心区，是世界枸杞的正宗原产地。12月29日，中国工程院尹伟伦牵头，与中国工程科技…
2019-12-29 247国内资讯 杂交,袁隆平,农作物,小麦,新疆
在新疆，有这样一位年近八旬的老人——退休后从大城市来到偏远农村，自掏腰包、自带干粮，全身心投入小麦增产、减糖品种杂交选育，经过20多年持续努力，他研…
2019-12-27 329食品科技 减肥,生活,医学,美国
现在有越来越多的人喜欢间歇性禁食，认为其可以减肥、增强精力，甚至延长寿命；也有很多人认为，间歇性禁食就是一个噱头。在最新一期《新英格兰医学杂志》上…
2019-12-26 943食品科技 胆固醇
综合外媒报道，一项新的研究表明，间歇性禁食可以降低人体胆固醇，减轻压力，对健康有益。不过，这种方法并不适合所有人。
2019-12-24 995食品科技 营养学,碳水化合物,面包,美国
据新加坡《联合早报》报道，一些年长女性经常面临失眠的困扰。近日，《美国临床营养学》期刊刊载该项研究结论指出，糖和精制碳水化合物，如白面包，是导致年…
2019-12-24 659食品科技 果蝇,昆虫,生物,授粉,动物,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）传粉蜂生物学与授粉应用团队联合中国科学院昆明动物研究所、云南大学等单位研究发现，兰州熊蜂蜂王在未交…
2019-12-23 443食品科技 预防,疯牛病
外媒称，研究人员12月18日说，他们可能发现了疯牛病的成因，同时强调有必要继续采取预防措施，从而避免这种疾病的再度出现。
2019-12-22 242国内资讯 安溪铁观音,高峰论坛,保健,乌龙茶,中国
第二届中国茶产业T20峰会暨中国茶产业创新模式高峰论坛21日在“中国乌龙茶之乡”福建省安溪县召开。中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授发布安溪铁观音保…
2019-12-22 897国内资讯 餐饮,烹饪,北京,中国
12月21日，由北京市商务局和市文旅局作为支持单位，北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院和北京商报社联合发起成立的“首都餐饮文化研究发展基地（中国京菜研…
2019-12-21 780食品科技 二氧化碳,运动
“今日俄罗斯”20日消息称，一项最新研究表明，胖子比瘦子的碳排放多出20%，每年额外产生7亿吨二氧化碳，占人为排放总量的1.6%。
2019-12-20 923食品科技 胆固醇,预防,肉类,饮食
据韩国国际广播电台（KBS）报道，研究证明，韩国传统饮食较以肉类为主的西方饮食，更有利于健康。
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