2019-06-13 84国际预警 杀虫剂,欧盟,美国,巴西

据欧联网援引欧联通讯社报道，期刊《环境健康》发布的一项研究称，美国当局核准农业所使用的杀虫剂，逾25%遭到欧盟禁用，2%遭到巴西禁用。

2019-06-12 630食品科技 调查,化学,生物,实验,有害物,日本,塑料,贝类

据日本共同社11日报道，东京农工大学等研究团队日前通过野外调查和室内实验确认，海洋中微塑料垃圾内的有害化学物质在被吸收进贝类等生物体内后，会不断积聚…

2019-06-09 88食品科技 研究报告：人类耐力极限是由食物而非温度决定,食品科技

英媒称，科学家表示，人类的耐力是有限度的，它取决于肠道而非头脑或肌肉。

2019-06-06 716食品科技 胆固醇,鸡肉,禽肉,肉类,牛排

美媒称，最新研究表明，吃鸡肉可能会使人的“坏胆固醇”升至与吃牛排相似的水平。这与人们长期持有的以下看法相悖，即从健康角度看不同肉类存在差异。

2019-06-06 923食品科技 包装,瓶装水,塑料,台湾

据台湾联合新闻网报道，《环境科学与技术》期刊刊登一项最新研究结果称，科学家估计一般成人每年至少吃下5万个塑料微粒，这个数字可能已被低估。如果人们选择…

2019-06-05 274食品科技 基因,疫情,实验,禽流感,英国

外媒称，英国科学家对实验室中培养的鸡细胞使用了基因编辑技术以阻止禽流感的传播，这是培育可阻止人类流感疫情暴发的转基因鸡的关键一步。

2019-06-05 577食品科技 咖啡因,咖啡,英国

英媒称，此前的研究表明，咖啡会引发动脉硬化，咖啡因爱好者经常被劝说减少摄入量。但对英国各地8000多人进行的一项研究显示，就动脉受到的影响来说，事实上…

2019-06-04 770食品科技 咖啡,英国

咖啡爱好者的好消息来了。据英国《每日邮报》6月3日报道，一项最新研究显示，爱喝咖啡的人即使每天喝25杯咖啡也不会对心脏造成损害。

2019-06-04 229食品科技 深加工,医学,食谱,英国,食品

深加工食品已经成为现代社会许多人食谱的重要组成部分，但新一期《英国医学杂志》刊登的两项研究说，深加工食品与心脑血管疾病、过早死亡等健康风险之间有关…

2019-06-03 356食品科技 代谢,医学,调料,中国

姜是一种常见调料，在中国传统医学中常被用于暖胃祛寒，它为什么能使身体发热？一项新研究分析了姜的活性成分及相关代谢过程，从现代科学角度阐释了其中的分…

2019-06-02 613食品科技 英国,蓝莓

英国一项新研究说，常吃蓝莓有助心脏健康，每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险。

2019-05-31 455食品科技 脱水蔬菜,香肠,生物,谷物,面包,肉类,食品

西媒称，研究发现，经常摄入加工面包、汽水（包括低糖汽水）、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生物或香肠等过度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌症和过早死亡…

2019-05-31 103食品科技 防腐,脂肪,甜味剂,谷物,早餐,雪糕

综合报道，进食加工食物有损健康众所周知，近年更出现“超加工食物”（ultra-processed food），即除了含有油、盐及脂肪外，还添加一些工业材料，例如防腐剂…

2019-05-29 870食品科技 白酒,代谢,生物,酒业,己酸,中国

5月21日，中国轻工业联合会在江苏无锡组织和主持召开了由江南大学联合江苏今世缘酒业有限公司共同完成的白酒创新技术研发系列成果鉴定会，会上对“基于合成微…

2019-05-29 570食品科技 陕西,中国

5月24日，位于陕西杨凌的西北农林科技大学南校区，酝酿已久的中国首个碳基生态农业研究院——西北农林科技大学博恩碳基生态农业研究院正式挂牌成立。

2019-05-27 698食品科技 胆固醇,鸡蛋

芬兰一项最新研究表明，摄入适量高胆固醇或每天吃一个鸡蛋不会增加中风发病风险。

2019-05-26 988食品科技 饮食习惯,脂肪,饮食,美国

据外媒报道，根据美国生理学协会（Physiological Society）的一项新研究显示，西方饮食中普遍存在的一种必需脂肪酸可能会使孕妇面临子宫收缩加剧、炎症等风险…

2019-05-25 134食品科技 非洲猪瘟,中国

据中国之声《全国新闻联播》报道，中国农业科学院今天（24日）通报，由哈尔滨兽医研究所自主研发的非洲猪瘟疫苗取得阶段性成果，创制了非洲猪瘟候选疫苗。

2019-05-24 897食品科技 辣椒

5月23日，记者从贵州省科学技术厅网获悉，作为区域科技创新体系的重要组成部分，贵州遵义辣椒产业技术研究院暨科研教学实践基地成立。

2019-05-22 830食品科技 生物工程,学校,食品

5月18日，面向2035年国家中长期科技发展规划战略研究食品专题三个子专题工作启动会在江南大学召开。江南大学校长、食品专题组长陈坚院士，科技部农村科技司综…

2019-05-22 715食品科技 测试,代谢,食品

近日，发表在Cell Press细胞出版社旗下期刊Cell Metabolism（《细胞代谢》）的一项研究结果显示，食用精加工膳食的人们摄入了更多的热量，这使得测试者的体重…

2019-05-22 655食品科技 农产品质量安全,标准,风险评估,生物,实验,咯菌腈,镰刀菌,赤霉病,小麦

近日，农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室/江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所史建荣、徐剑宏研究团队在Plant disease发表了题为“M…

2019-05-21 348食品科技 食品添加剂,烘焙食品,代谢,卫生,肥胖,饲料,香料,美国,丙酸,动物

美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示，食用广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐，可能是一种“代谢干扰物”，增加了人类患糖尿病…

2019-05-21 185市场监管局 服务,管理

为发挥知识产权制度保护创新和激励创新的重要作用，加快推进知识产权强省建设，聚焦大扶贫、大数据、大生态三大战略和农村产业革命、十大千亿级产业培育，提…

2019-05-21 878食品科技 人参,学校,中国

5月19日，郭永怀高等技术研究院暨威海市产业技术研究院成立大会举行。省科技厅党组书记、厅长唐波主持成立大会，威海市委书记王鲁明，中国科学院沈阳分院副院…

2019-05-17 606食品科技 营养学,澳大利亚,咖啡,美国,德国

据德国《明镜》周刊网站5月15日报道，澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称，至少就心血管疾病风险而言，…

2019-05-17 400食品科技 管理,监督

2019年5月15日，2018年度上海市科学技术奖励大会在上海展览中心友谊会堂召开，隆重表彰为上海科技创新事业和经济社会发展做出突出贡献的科技工作者。

2019-05-16 706食品科技 蛋白质,生物,磷酸,小麦,中国

记者日前从中国科学院植物研究所获悉，由该所研究员、中科院院士种康率领的研究团队利用蛋白质修饰组学和分子生物学策略，揭示了糖基化修饰和磷酸化修饰动态…

2019-05-15 400食品科技 提取

据外媒SlashGear报道，近日一项新研究发现，牛油果提取物可能具有抗炎特性，可以帮助缓解某些炎症。

2019-05-15 596食品科技 咖啡因,咖啡,饮料

据外媒报道，一项新的研究表明，经常喝咖啡的人能够闻到非常微弱的咖啡香味。研究发现，与不喝咖啡的人相比，经常喝咖啡的人对这种提神饮料的气味更加敏感，…

2019-05-14 716食品科技 西红柿,美国农业部,基因,中国

有没有觉得不少西红柿味道寡淡、不太好吃？一个由美国农业部农业研究局、中国农业科学院等机构科研人员组成的国际研究小组新近发现了与西红柿味道有关的基因…

2019-05-14 809食品科技 线粒体,骨质疏松,美国

除年龄、性别等因素外，骨质疏松还与吸烟、饮酒、药物等因素有关。美国一项新研究发现，这些因素容易导致线粒体受损，从而引发骨质疏松。