2021-08-17 359食品科技 甜瓜,西瓜,代谢,食品安全
近日，中国农业科学院郑州果树研究所创新工程西甜瓜栽培与生理团队通过转录组和代谢组联合分析的方法，解析了西瓜果实品质代谢物的积累和调控机制。相关研究…
2021-08-17 714食品科技 大肠杆菌,生物工程,发酵,食品安全
近日江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在广藿香醇发酵合成研究方面取得突破，成功构建了高效发酵合成广藿香醇的重组大肠杆菌菌株。
2021-08-17 60食品科技 地理标志产品,花椒,糯米,食品安全
黔西南州各级各部门高度重视知识产权创造保护和运用工作，促进知识产权高质量发展。积极引导、推荐工作积极性高、产业化基础好、品牌影响力大、产业扶贫成效…
2021-08-17 112食品科技 质量安全,果品,生物,食品安全
日前，中国农业科学院果树研究所果品质量安全课题组利用室内靶标生物活性试验、非靶标环境毒性试验开展了噁唑菌酮立体选择性活性和毒性研究，同时采用分子对…
2021-08-17 108食品科技 生物工程,蛋白质,基因,食品安全
近日江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在基因编辑研究方面取得突破，成功构建了适用于蛋白质体内原位进化的碱基编辑器。研究成果“Development of a base e…
2021-08-16 220食品科技 食品工程,学校,食品安全
近日，青岛市发展和改革委员会发布《关于公布2021年新认定青岛市工程研究中心名单的通知》，青岛农业大学获批“青岛市营养健康食品工程研究中心”“青岛市农…
2021-08-16 383食品科技 杂交水稻,杂交稻,食品安全
8月13日上午，湖南省农业科学院党委书记柏连阳带领副院长余应弘、科技处处长彭选明，在院杂交水稻研究中心主任齐绍武、书记张德咏，副主任陈红怡、王伟平、袁…
2021-08-16 759食品科技 肥胖,饮食,美国,细菌,脂肪,食品安全
2021年8月13日，发表在《Science》上的一项最新研究中，来自美国范德比尔特大学领导的研究团队揭示了饮食直接影响宿主并促进有害肠道细菌生长的方式，这是一…
2021-08-16 790食品科技 对虾,水产,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所姜松、江世贵、周发林等发明的“抗氨氮斑节对虾新品种系的培育方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL20171202525…
2021-08-16 883食品科技 转基因,淀粉,绿茶,蛋白,生物,实验,预防,中国,食品安全
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授和中国科学技术大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD…
2021-08-16 268食品科技 食品,食品安全
2021年08月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊Food Chemistry （IF=7.514） 发表题为“Ultrasound-assisted adsorption/d…
2021-08-16 112食品科技 食品,食品安全
2021年06月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊LWT-food science and technology （IF=4.952）发表题为“Structure and ma…
2021-08-16 941食品科技 食品,食品安全
2021年6月，南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系邱益彬博士在工程技术学科领域一区期刊《Carbohydrate Polymers》（影响因子9.381）发表了题为“Curr…
2021-08-16 557国内资讯 食源性疾病,食品安全,食品包装,食物中毒,塑料容器,专项整治,食品污染,食物安全,塑料袋,包装,监管,食品安全
包装是食物的“外衣”，一旦出现问题，食品安全也将受到威胁。所有与食物相接触的包装物质，必须遵守“安全第一”的原则。为杜绝由非食品包装用塑料袋（盒）…
2021-08-16 517食品科技 水稻,生物,食品安全
中国科学院遗传与发育生物学研究所姚善国研究组从NaN3诱变的水稻突变体库中，鉴定到一个籽粒和叶夹角同时增加的pow1 （put on weight 1） 突变体。
2021-08-16 382食品科技 保鲜技术,保鲜剂,生物胺,微生物,乳杆菌,乳酸,香肠,银耳,多糖,食品,发酵,化学,食品安全
近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型…
2021-08-16 220国内资讯 食品安全,食品安全
近日，泰安市政府办公室印发《泰安市加强食品安全工作若干措施》，以确保我市上市食品安全，全面推动全市食品安全状况稳定向好，保障人民群众“舌尖上的安全…
2021-08-14 921国内资讯 食品安全,狗肉,古城,熟食,胆碱,食品,储存,冷藏,食品安全
自2019年4月以来，李某某在网上购买了含有氯化琥珀胆碱的毒针，将其卖给纪某某。纪某某伙同王某一起驾驶车辆到夏津县范窑村、倪庄村、古城村等村庄，利用弓弩…
2021-08-14 934国际预警 食品安全法,食品安全,食品生产,消费者,鱼类,食品,管理,检查,食品安全
2021年8月2日，荷兰食品和消费品安全管理局发布通知，为提高食品生产链的透明度，增加消费者对政府行为的信心，并提高鱼类加工公司对食品安全法规的遵守程度…
2021-08-13 276国内资讯 假冒伪劣,食品安全,食品生产,问题食品,食品违法,监管,食品,食品安全
山东省市场监管局联合有关部门，扎实开展“我为群众办实事”实践活动，在全省组织开展农村假冒伪劣食品整治行动。全省市场监管系统严格落实“四个最严”要求…
2021-08-13 620食品科技 马铃薯,淀粉,食品安全
目前，华北和西北马铃薯处于块茎膨大期，东北为淀粉积累期，是产量形成的重要时期，马铃薯晚疫病进入发生盛期。截至8月9日，东北、华北、西北9省（区）发病面…
2021-08-13 879食品科技 食品技术,食品安全
日前，山东省科技厅公布了《关于批准建设2021年首批22家省技术创新中心的通知》，青岛农业大学“山东省特种食品技术创新中心”正式获批，为我校首个省技术创…
2021-08-13 840国内资讯 食品安全,食品生产,抽检,监管,食品,管理,监督,检查,食品安全
近期，以下食品生产经营者因生产经营的食品在食品安全抽检中判为不合格产品或在日常监督检查中因违法违规行为，被肥城市市场监督管理局行政处罚。
2021-08-13 482食品科技 氨基酸,牛磺酸,海鲜,水产,贝肉,多肽,保健,发酵,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所陈胜军、赵永强、王安凤等发明的“一种利用菌种发酵制备合浦珠母贝肉调味基料的加工方法”获得国家发明专利授权，…
2021-08-13 237国内资讯 食品安全,食品生产,质量安全,企业管理,监管,管理,监督,食品安全
为进一步夯实食品生产企业质量安全主体责任，提升全市食品生产企业质量安全管理能力和水平，做好食品生产领域食品安全管理人员日常监督抽查考核，安康市市场…
2021-08-12 470国内资讯 食品安全,食品工业,监管,粮油,食品,食品安全
8月10日，莆田市食安办组织召开《莆田市“十四五”食品安全专项规划》编制专家论证会。福建农林大学、福建省粮油食品科学技术研究所、福建省食品工业协会、福…
2021-08-12 161国内资讯 食品安全,食品加工,标签,监管,统一,北京,食品,饮品,检查,卫生,食品安全
近日，新华社报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题。肇庆市…
2021-08-12 338国内资讯 食品安全风险,食品安全,食品生产,食物中毒,专项整治,监管,统一,事件,食品,河粉,监督,检查,食品安全
为开展好茂名市食品生产环节“我为群众办实事”实践活动，“让群众吃上安全河粉”，进一步督促湿粉类食品生产者落实食品安全主体责任，切实消除湿粉类食品安…
2021-08-12 158食品科技 生猪,食品安全
8月2日下午，国家生猪技术创新中心召开荣昌猪产业发展工作部署会。会议安排部署了荣昌猪产业发展相关工作。市畜科院建设国家生猪技术创新中心领导小组成员参…
2021-08-12 562食品科技 杂交水稻,杂交稻,农作物,食品安全
近日，从湖北省农作物品种审定委员会获悉，长江大学农学院杨隆维教授主持选育的三系杂交稻新品种“长农优1531”和“荃9优117”于2021年7月6日通过审定，审定…
2021-08-12 450食品科技 食品质量安全,面制品,淀粉,馒头,小麦,冷冻,实验,速冻,食品安全
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室张华教授课题组在Food Chemistry发表“冻融淀粉影响馒头品质的分子机制”研究成果，通过研究面团冻藏过程中淀粉多尺度…
2021-08-12 414食品科技 GAP,水稻,病毒,生物,食品安全
2021年7月27日，浙江大学农业与生物技术学院吴建祥、周雪平教授团队在国际知名期刊《Autophagy》发表了题为“Rice black-streaked dwarf virus P10 promotes …
2021-08-12 896食品科技 番茄,基因,蛋白,病毒,防护,免疫,食品安全
近日，南京农业大学植物保护学院陶小荣教授团队在病毒学知名期刊《PLoS Pathogens》（IF：6.823）发表题研究论文，该研究以番茄斑萎病毒属病毒（Tospovirus）…
2021-08-12 74食品科技 大学生,磷酸,蛋白,食品安全
近日，西北农林科技大学生命科学学院李积胜副教授课题组在Molecular Plant杂志在线发表了题为“Persulfidation-induced Structural Change of SnRK2.6 Establ…
2021-08-12 834食品科技 水稻,机械,管理,食品安全
2021年8月8日，由四川农业大学水稻研究所承担的“杂交水稻全程机械化制种试验”进行了田间现场验收。由四川省种子站、四川省种业协会、成都市种子管理站、成…
2021-08-12 466食品科技 农科院,农作物,种植业,高粱,水稻,农药,食品安全
8月8日，四川省农作物品种审定委员会办公室组织来自四川省农科院水稻高粱研究所四川省水稻育种攻关首席专家郑家奎研究员任组长，成都市农林科学院徐敬洪研究…
2021-08-12 797食品科技 真菌,食品安全
近日，四川农业大学林学院刘应高教授团队的研究成果在线发表在真菌学类期刊《JournalofFungi》上。该团队科研人员在川内广泛采集虫生真菌标本，运用形态解剖…
2021-08-12 202食品科技 重金属,无机盐,食品安全
西北农林科技大学资环学院耿增超教授在Journal of Cleaner Production（中科院一区Top，IF=“9.297）” 上发表题为“Synthesis” of a novel three-dimension…
2021-08-12 532食品科技 抗菌肽,食品,生物,食品安全
近日，江南大学食品学院孙嘉教授团队在肠道菌群—抗菌肽CRAMP轴治疗乳糜泻方面取得重要进展，相关成果发表在欧洲分子生物学组织（EMBO）旗下顶级期刊《EMBO M…
2021-08-12 69食品科技 生物大分子,食品包装,生物工程,提取物,聚乳酸,芒果,食品,食品安全
集美大学海洋食品与生物工程学院张玉苍课题组报道了一种利用芒果皮提取物绿色制备纳米银的方法，并开发了一种新型多功能纳米银聚乳酸食品包装膜。
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