食品预装真空袋新工艺在美国问世

美国两家公司联合研制推出了排骨包装用预制袋真空包装新工艺，受到了市场的欢迎。这种排骨包装袋是用5层共挤膜制成，即乙烯醋酸乙烯／垫料／乙烯乙烯醇／垫料／EVA。该收缩膜具有良好的抗刺穿性能，可防止排骨刺穿薄膜，并确保袋边耐摩擦，不渗漏肉汁，袋装排骨为5．10磅。该包装袋采用6色柔性版印刷，使袋抗光性能增加，大大提高了对排骨的阻氧保护作用。采取预制袋真空包装工艺，不仅保持了排骨的风味不变，同时又降低了相关费用。