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全球乳制品价格处于飙升时期

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-27    来源:糖酒快讯    浏览次数:992    评论:0
导读

乳制品行业正在发生蝴蝶效应由于全球性的奶源紧缺而导致的牛奶价格上涨,已经波及下游的奶粉、奶酪等行业,整个产业链一片涨声! 此前,美国《西雅图时报》报道,由于奶牛场主跟不上世界牛奶消费量增长的形势,全球范围内的牛奶价格正以前所未有的速度上涨,而且短时间


    乳制品行业正在发生“蝴蝶效应”——由于全球性的奶源紧缺而导致的牛奶价格上涨,已经波及下游的奶粉、奶酪等行业,整个产业链一片“涨”声!

    此前,美国《西雅图时报》报道,由于奶牛场主跟不上世界牛奶消费量增长的形势,全球范围内的牛奶价格正以前所未有的速度上涨,而且短时间内难以回落。芝加哥商品交易所脱脂奶粉(世界牛奶贸易的基准)6个月后交货的价格上涨60%,达每磅1.58美元,比最近5年的平均价格高出74%。

    而在另一个“世界牧场”澳大利亚,由于去年遭遇一个世纪以来最严重的干旱,导致牛奶出口量锐减。此外,欧盟和美国新的农业补贴政策,也使奶农开始缩小产能。供应量的减少,直接带来需求的相对扩大,涨价也就在情理之中。

    据专家分析,要想通过增加产量使价格降下来,至少需要几个月,甚至一两年的时间。据估计,过去7年来,全球牛奶的需求量上升14%。目前,全世界每天消耗19亿升牛奶。

    奶粉价格应声而“涨”

    从去年5月份至今,国际市场上奶粉的价格平均上涨20%左右。其中,进口脱脂奶粉的价格比去年同期上涨近50%,价格达5.3万元/吨;乳清粉的价格甚至比去年同期上涨超过1倍。受此影响,部分国内乳制品价格也开始上调。

    市场销售人员称,国内奶粉市场的价格波动,从去年下半年就开始了。去年7月中旬,两大进口奶粉品牌多美滋和惠氏的价格就全线上涨,其中多美滋的最高涨幅达20%。但当时国内品牌基本保持原价,但现在这些品牌已经开始调价,南山等多个国内品牌的价格都有较大幅度的上调。据了解,目前国内一些奶粉企业的涨价幅度在5%至10%左右。

    有消费者表示,如果一个小孩一个月喝900克装奶粉5—6桶,按照平均150元/桶来计算,上涨10%,一个月就要多花80元左右的奶粉钱。

    业内人士认为,除了奶粉,各种乳制品,如黄油、酸奶、调味乳、布丁、奶油、奶酪等都可能连带涨价,以消化成本上升带来的压力。奶企竞争加剧英国乳业协会(U.K.DairyAssoci-ation)的数据显示,4月份,英国的牛奶零售价格同比上涨15%,达到每加仑2.30英磅(合5.56美元)。美国农业部也指出,4月份,美国商店出售的牛奶均价为每加仑3.32美元,同比上涨2.9%。

    在牛奶零售价格走高的同时,农场的批发价格涨得更厉害。美国农业部日前表示,4月份农场牛奶价格为每100磅15.80美元,2006年的价格只有12.90美元,而今年内,预计这一价格将大涨34个百分点,直逼17.30美元的历史新高(之前的最高纪录是2004年创下的16.13美元)。美国农业部还初步预测,明年的牛奶价格将达到每100磅17.50美元。

    国内方面,牛奶价格暂时还未提升。这主要是由于我国奶牛饲养用的是草料而非饲料。国内奶制品三大巨头伊利、蒙牛、光明都拥有自己的奶源。

    专家指出,在国际市场的影响之下,国内牛奶价格能否保持稳定,值得怀疑。总体来说,眼下国内牛奶价格处于低谷,牛奶行业利润非常薄。恰当的涨价,对上市公司和奶农来说,似乎都是利好,但是牛奶的涨价不会持续太久。一旦牛奶行业效益转好,便会吸引新一轮投资,激烈的竞争将再次影响价格走势。

      涨价延续至明年?

    近日,美国农业部发布全球奶制品供求预计报告,从中可以找到奶粉价格上涨的原因,那就是奶牛数量在下降,而明年,这一趋势还会继续。

    报告指出,今年美国的牛奶产值大约是3715亿美元,预计明年这个数字也不会出现大幅增长,因此牛奶的价格很可能还维持在现有水平。三级牛奶的价格预计是每公斤0.3美元左右,而四级牛奶的价格大概是0.34美元。2008年的奶牛数量有可能会比今年降低,同时,明年商业使用的牛奶脂肪和固形物需求量也会很大。这将会使得明年的奶粉价格高于今年的水平,预计黄油的价格也会随之上涨。

    专家分析,奶制品价格上涨的背后,是整个食品行业共同推动的结果。目前,全球食品零售价格正朝30年来最大年度增幅逼近,全球正面临一个前所未有的食品价格飙升时期。

    有关统计数据显示,在美国,今年头4个月的食品价格上涨6.7%,远高于去年全年的2.1%。如果在今年剩余时间食品价格仍以这一水平持续上涨,那么升幅将为1980年来最大。英国4月的消费物价指数显示,食品价格飙升6%,为6年来的最高值,比2.8%的整体消费物价水平高得多。相比之下,欧元区2.5%的食品价格增幅虽然较低,但仍比其整体物价的增速要快。在印度,食品价格也一路狂飙,10%的年增幅是上世纪90年代后期以来最高的。

    分析人士指出,由于生物燃料行业的不断扩张、气候变化以及印度和中国等国经济不断增长,推动小麦、玉米、牛奶和食用油等农产品价格大幅上涨。食品公司已开始将成本价格上涨转嫁到消费者身上,但农产品价格持续上涨的前景意味着,食品行业的利润可能受到影响。因为该行业将不得不自行消化上涨的成本。

 
(文/小编)
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