英国研究人员实验发现，在软饮料中广泛使用的防腐剂苯钾酸钠(又名E211)会破坏细胞脱氧核糖核酸(DNA)。对此，美国饮料业巨头可口可乐公司1月起着手研究去除无糖可乐“健怡”中的苯钾酸钠，有望在今年8月推出不添加苯钾酸钠的饮品。
英国谢菲尔德大学分子生物学教授彼得·派珀研究发现，人们日常饮用的软饮料中大多含有苯钾酸钠，这种作为添加剂使用的化学物质对健康存在潜在危害。
研究表明，苯钾酸钠与维生素C混合后会生成苯，而苯是一种潜在致癌物。这种有害物质会破坏细胞DNA，有可能引发肝硬化和帕金森综合症等疾病。
面对消费者对天然饮料的呼吁，可口可乐公司自1月起开始着手研究去除旗下产品无糖型可乐“健怡”中的苯钾酸钠，有望在8月推出不添加苯钾酸钠的饮品。
除“健怡”可乐外，可口可乐公司还计划去除旗下其他饮品中的苯钾酸钠。
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