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西班牙脆甜白葡萄酒供不应求

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-07-19    来源:华夏酒报    浏览次数:632    评论:0
导读

对美国葡萄酒消费者来说,西班牙相当于红酒的代名词,但是,如果您有幸前往西班牙旅行,会发现清脆、爽口的西班牙白葡萄酒配上来自加利西亚海的海鲜,那味道真是绝美。 美国中西部全食超市葡萄酒部门经理Keith Janosik称,西班牙葡萄酒非常畅销,原因有多方面,包括酿

    对美国葡萄酒消费者来说,西班牙相当于红酒的代名词,但是,如果您有幸前往西班牙旅行,会发现清脆、爽口的西班牙白葡萄酒配上来自加利西亚海的海鲜,那味道真是绝美。

    美国中西部全食超市葡萄酒部门经理Keith Janosik称,西班牙葡萄酒非常畅销,原因有多方面,包括酿造方法有了很大改进,葡萄酒作家正面、肯定的宣传,还有消费者对新鲜事物、产品的好奇。而且西班牙葡萄酒物美价廉,多数白葡萄酒价格都不高于15美元。    

    在克莱顿与Creve Coeur均设有分店的“葡萄酒商”专卖店业主John Nash说:“人们现在不断寻找霞多丽以外的其它品种葡萄酒,不喜欢较重的口味。”另一家“葡萄酒与干酪”商店也是如此,顾客Paul Hayden说:“大多数西班牙白葡萄酒都没有橡木味,口味轻、清脆、爽口、活泼,我们在夏季都喜欢这种类型的葡萄酒。”    

    西班牙白葡萄品种中最引人注目的是阿尔巴利诺(Albarino)葡萄,该品种在加利西亚大西洋沿岸的Rías Baixas广泛种植。零售商表示,这种葡萄酒广受欢迎,品尝第一口时,那爽口的微酸犹如海风拂面。事实上,采用阿尔巴利诺酿造的葡萄酒之名就是“海洋葡萄酒”,因为来自大西洋的海风正好吹过阿尔巴利诺葡萄园。这款酒与海鲜配餐味道最佳。    

    Rías Baixas气候温暖、潮湿,山坡、谷地满眼望去郁郁葱葱。当地的葡萄园采用格子棚架系统,繁茂的枝叶、果实结成美丽的天蓬。这里出产的阿尔巴利诺葡萄散发着甜甜的桃子、杏子的香气,带有柑桔的酸甜味道。    

    阿尔巴利诺精选葡萄酒在美国市场可谓供不应求,从2004年-2006年出口量翻番。阿尔巴利诺白葡萄酒大多产自Rías Baixas最大的Bodegas Martín Códax酒庄,酿酒葡萄来自当地500家葡萄园。Luciano Amoedo是酒庄酿酒师,也是酒庄创建人之一,家族九代从事酿酒工作,葡萄种植历史可追溯至1762年。    

    Martín Códax产品已遍布各大餐馆、风味食品店和超市。Amoedo表示,Martín Códax葡萄酒既迎合当今消费者的口味,又保留了酒厂的特色,例如2007年份的Martín Códax Albari o散发着热带水果的香气,品尝起来又菠萝、香瓜的味道,口感愉悦,在美国非常受欢迎。阿尔巴利诺葡萄酒最好趁年轻时饮用,存放时间不要超过两至三年。    

    西班牙另一大白葡萄酒产地位于西班牙中部、马德里西北部的卢埃达。卢埃达白葡萄酒口感新鲜、活泼,该产区冬季寒冷、夏季灼热。卢埃达素以巴罗米诺(palomino)闻名,它属于耐热品种,多年来一直用于酿造雪利酒。上世纪七十年代初期,知名的里奥哈 Marqués de Riscal酒厂对卢埃达产区进行了考察,开始采用当地的韦尔德贺(Verdejo)葡萄酿制白葡萄酒。卢埃达的另一大白葡萄品种是Viura,它与其它葡萄的混酿一直供不应求。    

    另国际市场研究专家Germán Mu oz López称,西班牙的土壤研究显示当地非常适合种植白葡萄,“我想不久的将来西班牙就会以白葡萄酒闻名。” 
 

 
(文/小编)
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