冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国外资讯 » 美国 » 正文

麦当劳中国公司回应“汉堡和薯条一年不腐”质疑

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-22    来源:千龙网    浏览次数:387    评论:0
导读

中国日报网消息:据报道,美国营养师布鲁索拿麦当劳快乐儿童餐做了个试验,结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损,并指责麦当劳食品防腐剂太多。 记者向麦当劳中国公关部询问这则消息是否属实时,该公司有关负责人表示:正在向有关方面了解情况.而我国


    中国日报网消息:据报道,美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验,结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损,并指责麦当劳食品防腐剂太多。

    记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时,该公司有关负责人表示:“正在向有关方面了解情况”.而我国有关营养学家听到此消息大呼“惊讶”,觉得即便是在沙漠和冰箱冷藏室这样极端的环境,汉堡包等食物也不可能不变质腐败。

    ■美国营养师做实验

    麦当劳汉堡、薯条一年不腐败

    最早发布消息的是一家英国媒体,据报道拍下照片的美国营养师布鲁索表示,她把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开,放在家里的架子上,一年之后拍摄的照片显示,除了汉堡牛肉排萎缩和面包坯干裂外,外形上看薯条和汉堡竟然没有明显变化。

    她说这证明了麦当劳食物含太多防腐剂。她说:“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味。”62岁、有8名孙儿的布鲁索承认,她家靠近科罗拉多州丹佛落基山脉,气候干燥。

    她补充说,在为期一年的实验期间,她多次开窗,却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。“如果苍蝇不吃开心乐园餐,(说明)微生物也无法分解它,那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”

    ■我国营养专家

    如果消息属实太不可思议

    昨天,中国营养学会秘书长贾健斌说:“如果消息属实,那太不可思议了!”他进步一说,汉堡含有动物蛋白和脂肪,如果腐败会分解出氨,而散发出臭味才对。即便是薯条属油炸食品,它也不可能一点水分也不含,油脂也会氧化分解,应该腐败变酸才对。

    对于美国营养师做实验的环境非常干燥的说法,贾健斌分析说,曾见到相关研究说食物在沙漠极端干燥的环境下会失水,可令保存时间变长久一些。但时间长些,细菌还是会繁殖,最终导致食物腐败。

    贾健斌表示,这是否意味着麦当劳汉堡和薯条防腐剂超标,还需要相关实验才能证明,很难发表看法。

    ■麦当劳中国

    正在核实消息源

    昨天下午,记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时,该公司有关负责人表示,麦当劳在中国一直高度重视食品安全,所生产的产品均符合中国相关标准的要求,保证消费者安全。至于这些报道,则“正在向有关方面了解情况”.

    据知情人士透露,麦当劳中国公司注意到了网络上流传的汉堡试验,正在与美国麦当劳总部核实此事,看看视频中的情况是否属实,“针对这件事,下周可能会出一个正式公告。”

    新闻链接

    麦当劳曾承认

    有防腐剂但不超标

    此前,台湾麦当劳汉堡被查出含有防腐剂丙酸盐,当时麦当劳方面坦然承认,但是强调丙酸盐是符合当地卫生部门标准的防腐剂,丙酸盐的含量少于规范的标准。

    当时麦当劳称,每一个要卖出去的汉堡面包坯里面都有丙酸盐。并表示暂不会更改添加丙酸盐的配方,在台湾代工的面包坯厂商也会继续这样做下去。

 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201003/22/37479.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号