据台湾"中央社"报道，台湾农委会今天召开美国牛肉跨部会小组会议，锁定研究风险评估议题，台湾经济部官员说，将协助搜集资料，是否开放含有售肉精美国牛肉进口，最重要评断依据是必须拿出科学证据。
对若开放美国牛肉进口，是否仿照香烟在产品上加注警语，相关官员认为不可行，但标示清楚产地证明是必要的，以利消费者在充分资讯情况下进行选购。
台湾总统大选结束后，美国牛肉开放议题立即成为内阁烫手山芋，眼看全球区域经济整合正如火如荼展开，为让因美国牛肉进口卡住的台美贸易暨投资架构协定（TIFA）尽快召开，行政院食品及药品安全专案会报技术咨询小组今天召开首次会议。
经济部官员会后对中央社记者说，有关会议内容由农委会统一对外发言，会中讨论风险评估等问题，经济部会协助搜集国外资讯，以利主管机关进行风险评估。相关官员表示，2007年台湾曾经订定瘦肉精最低残留标准，也通报世界贸易组织（WTO），当时台湾对瘦肉精做出的风险评估结论是安全的。
同时，官员也说，虽然国际食品法典委员会尚未对瘦肉精订出国际标准，但包括联合国农粮组织与世界卫生组织（WHO）共同委员会已经订出标准，因此台湾不管开放美国牛肉与否，都必须要有科学证据。
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