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转基因安全么:美国70%以上食品含有转基因成分

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-08-21    来源:北京晚报    浏览次数:150    评论:0
导读

转基因安全么:美国70%以上食品含有转基因成分

    转基因棉花,转基因大豆,转基因玉米……

    看到这些词语,你,会作何感想?

    转基因,本该是纯粹的科学名词,不带有任何偏向的含义。然而在不断兴起的利弊之争下,转基因已被异化,赋予了过多的社会含义。

    转基因到底是什么?中国为何需要发展转基因技术?我们真要因莫须有的恐惧,在科学面前裹足不前么?

    转基因是什么?

    转基因技术是将人工分离和修饰过的基因,导入到生物体基因组中,引起生物体性状的变化。我们常说的转基因,则是将转基因技术应用到农作物育种过程中。杂交、分子标记、转基因被称为现代农业三大育种技术。

    杂交

    杂交通过随机配对的方式,让优良基因结合到一起,效率低,时间长,非可控因素多

    分子标记

    分子标记可从基因层面筛选出符合要求的种子,节约种植时间,加快育种效率

    转基因

    转基因可以将优良性状的基因直接导入,育种效率高,还能实现跨物种遗传

    转基因安全么?

    美国人也吃转基因

    美国是吃转基因食品种类最多、时间最长的国家。据其农业部(USDA)发布:美国玉米88%、棉花90%、土豆94%的种植面积都是转基因品种。甜菜几乎是100%.

    专业人士估计美国70%以上的食品都含有转基因成分。

    美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等食品超过3000种,且对转基因食品没有强制性标识要求。欧盟和日本也进口大量转基因玉米及其加工品,同时还进口大豆、油菜、番茄、番木瓜及其加工品。外国人不吃转基因食品是谣言。

    转基因安全控制更严格

    自转基因技术出现以来,已经历了近40年的安全研究和近20年的安全食用、使用史,迄今为止,没有发生一起经过证实的生物安全问题。转基因产品从研发到投入商业应用,要经过多道安全检验,远比传统食品的安全控制更严格。

    转基因能做什么?

    第一代转基因作物

    作物拥有抗旱、抗虫等新性状,如抗虫棉花,抗除草剂大豆等。

    抗除草剂转基因大豆种植每公顷能增加收益40-60美元。由于种植转基因大豆,普通大豆无法适用的窄行耕作法得以迅速推广,大豆产量可以增加38%.

    高产、抗旱、抗虫等性状的获得,使作物耕种所需的耕地、化肥、农药及用水量都大幅降低,从而起到保护环境的作用。

    转基因不会进入人体

    作物中的转基因成分,未必会进入食物成分里。即便进入人体,基因也会被消化成小分子,不可能"转"入人体。

    我们吃了千百年的猪肉,但是我们的耳朵并没有长大,我们的鼻子也没有长长,我们吃了猪的基因了,怎么没有影响我们呢?

    第二代转基因作物

    作物拥有更好品质或同时拥有多种优良性状,如富含Omega-3的大豆,提高维生素A吸收的黄金大米……

    转基因的另一大意义

    中国用世界7%的土地,养育了22%的人口,耳熟能详的这句话背后,还隐藏着另一层含义--我们用掉全世界30%的化肥。我国耕地的面积只是美国的2/3,化肥用量、农药用量数倍于美国,农业用水占国民经济总量水量65%.

    由于病虫害等因素,大量撒放农药也是我国农业的一大特点,农药产业一直拥有巨大市场。仅2013年5月,我国生产农药原药便达到29.9万吨。而农药的生产、使用,对环境有巨大破坏。

    传统农业种植对环境和生态系统的破坏显而易见,转基因可以改善这一切,我们为何还不愿接受?

    2012年转基因作物种植分布

    从1996年至2012年,全世界转基因作物种植面积增长了100倍,增长至1.7亿公顷。2012年,全球种植总面积比2011年增长6%.反观我国,转基因推广一直处于停滞状态,目前种植面积仅排名第六,远低于美国、印度、巴西,甚至不如阿根廷。

    中国逐年下降

    2006年,中国科技部颁布了《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》,其中载人航天和转基因技术均列入16个重大科技专项中,如今"神十"、"天宫"翱翔于天际,转基因技术呢?

    NO.1

    美国

    6950万公顷

    玉米、大豆、棉花、油菜

    甜菜、木瓜、紫苜蓿、南瓜

    NO.2

    巴西

    3660万公顷

    大豆、玉米、棉花

    NO.3

    阿根廷

    2390万公顷

    大豆、玉米、棉花

    NO.4

    加拿大

    1160万公顷

    油菜、玉米

    大豆、甜菜

    NO.5

    印度

    1080万公顷

    棉花

    NO.6

    中国

    400万公顷

    棉花、木瓜、白杨

    番茄、甜椒

    外企控制种子产业

    中国还在踟蹰之间,国外企业早已走在前面,并牢牢把控种子产业。如孟山都、杜邦等种业公司,控制了全球种业的大半壁江山。国内的数千家种子公司,其营业额总和还不及孟山都一家公司。

    我国粮食作物正受到前所未有的冲击,如大豆产业,美国、巴西、阿根廷、中国是大豆四大生产国,美国、巴西、阿根廷广泛使用了转基因大豆,今天已经成为了主要的出口国,中国则沦为世界上最大的大豆进口国。与此同时,我国的压榨业也基本被外资所控制。

    我国大豆进口数量走势

    从育种技术上控制农产品的源头,占领战略制高点,中国必须迅速做出抉择。中国传统主粮的大豆已经沦陷,难道我们还要让同样的命运,落到水稻、小麦身上?

    中国需要转基因 转基因需要中国

    支持转基因技术发展的逻辑非常简单。一项新的科学技术,被利用在能够提高全世界人民福祉的领域。人们能够,也必须享用其带来的科技效益,以推动这个承载这60亿人口的地球,说白了,填饱每一个人的肚子,让每个人吃上更健康、更环保的食品。

    反对转基因技术的逻辑也很简单,一项新的科学技术,被质疑拥有尚不可知的安全风险,更为复杂的层面是,当新技术触动某些旧时代利益集团和精神个体时,受到了前所未有的反对,乃至反噬。

    这一对正反面,贯穿了人类科学技术的发展史,每一项重大科学技术的开展,都会面临一场激烈的大讨论。当年反对蒸汽机车,反对杂交技术的讨论,大抵都是如此。当几十年后,人类回首转基因之争,大概也只会莞尔一笑吧。

    转基因技术并非是万能的,粮食问题、环境问题、食品安全问题,单单靠转基因,哪个也解决不了;没有转基因,则是万万不能的,转基因能给地球带来的益处,如今才刚刚露出端倪,未来的广阔前景不可想象。

    毋庸置疑,中国需要转基因,而转基因技术也需要中国。需要中国作为一个大国的进取心,需要中国的科技实力与经济支撑,需要中国十三亿人民对于科技的求知欲。

    面对如此机遇时,中国有什么理由说不呢?

 
关键词: 基因,食品,
(文/小编)
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