冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国际预警 » 正文

欧盟评估来自两株转基因枯草芽孢杆菌株的麦芽糖淀粉食品酶的安全性

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-15    浏览次数:678    评论:0
导读

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,11月14日欧盟食品安全局就来自两株转基因枯草芽孢杆菌(NZYM‐OC菌株和NZYM - SO菌株)的麦芽糖淀粉食品酶的安全性评价发布意见。

   据欧盟食品安全局(EFSA)消息,11月14日欧盟食品安全局就来自两株转基因枯草芽孢杆菌株(NZYM‐OC菌株和NZYM - SO菌株)的麦芽糖淀粉食品酶的安全性评价发布意见。
 
  据了解,两种菌株所产生的麦芽糖淀粉食品酶均用于烘焙工艺中,根据推荐的最大使用量,估计欧洲人口每天膳食暴露于食物酶-总有机固体( TOS )的量,NZYM‐OC菌株产生的麦芽糖淀粉食品酶的量为每天0.649 mg TOS / kg体重, NZYM - SO菌株产生的麦芽糖淀粉食品酶的量为每天0.556 mg TOS / kg体重。经过评估,最终欧盟食品安全局专家组得出结论,两种菌株产生的麦芽糖淀粉食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。
 
 
 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201811/15/19058.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号