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加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品

放大字体  缩小字体 发布日期：2020-10-23    浏览次数：582    评论：0
导读

2020年10月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉（Trichoderma reesei ）QM9414菌株的纤维素酶（cellulase）用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。

 　　  2020年10月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉（Trichoderma reesei ）QM9414菌株的纤维素酶（cellulase）用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。
 
　　据了解，此次修订自2020年10月22日起生效。
 
　　
 
关键词： 纤维素酶,卫生部,标准,果汁,蔬菜,水果,食品
(文/小编)
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