2021年4月7日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。
加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，食物供应中未申报的过敏原和麸质，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括香精/调味品、油、糖果和加工蔬菜中的食用色素（2018-2019）及玉米制品、饼干、其他谷物制品、面食和无麸质产品中的多种真菌毒素（2018-2019）两部分。
详情参见：https://inspection.canada.ca/food-safety-for-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-bulletin-and-reports/eng/1453324778043/1453327843364
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