珍珠牡蛎肉是指产珍珠牡蛎品种大珠母贝的内收肌。国家食品药品监督管理局已对珍珠牡蛎肉的食品安全风险进行了审查，将允许进口珍珠牡蛎肉，但须遵守下述进口要求。
由于牡蛎是滤食性双壳类软体动物，因此去除内收肌以外的所有器官可显着降低与双壳类软体动物相关的食品安全风险（例如病原微生物）。
产品的商品代码如下所示：
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海关编码 |
产品代码 |
描述 |
单位 |
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03071200 |
FMP0YMFP |
珍珠牡蛎肉（内收肌），冷冻 |
公吨 |
所有进口商将负责确保珍珠牡蛎肉产品在进口前符合以下要求：
a) 珍珠牡蛎肉产品由出口国主管当局监管的机构进行收获和加工。
b) 珍珠牡蛎肉产品在卫生条件下加工。
c) 珍珠牡蛎肉产品符合新加坡食品法规和国家食品药品监督管理局的进口要求。
进口商须与其供应商联络并获得证明文件，证明已采取措施验证珍珠牡蛎肉产品符合上述进口要求。
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