2009-03-31 169美国 酒精,啤酒,卫生,中国,
据美国健康日网站报道,作为一个亚洲人,如果你喝上半瓶啤酒就脸红,那就得注意了:你患因酒精引起的食道癌的风险较大。 研究人员分析了中国、日本、韩国等多…
2009-03-28 998美国 红肉,鸡肉,英国,
英国《每日邮报》24日报道,美国研究人员根据一项长达10年的研究发现,吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险,让人长寿,研究发表在《内科学文献》杂志上…
2009-03-26 152美国 调查,医学,
美国一项最新调查研究发现,如果儿童在3岁以前由于手术使用麻醉药的次数达到两次或者更多,那么他们日后出现学习障碍的风险可能会比正常儿童高。 美国梅奥医…
2009-03-26 989美国 含糖饮料,甜食,饮料,测试,
据《每日邮报》25日报道,许多家长都对嗜甜如命的孩子束手无策,美国的科学家一项研究却表示,喜爱甜食和含糖饮料的青少年的成长率较高,相关报告发表在美国…
2009-03-25 794美国 红肉,鸡肉,牛肉,肉类,羊肉,
美国一项为期10年的随访显示,大量食用牛肉、羊肉等红肉及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。 这一研究论文发表在23日出版的《内科学文献》月…
2009-03-25 593美国 红肉,鸡肉,肉类,猪肉,北京,
新华网北京3月24日专电美国一项长达10年的研究显示,吃牛、羊、鹿肉等红肉越多,或者吃肉类加工产品越多,健康风险越高;不过,这一模式不适用于吃猪肉…
2009-03-24 583美国 酒精,加拿大,乙醛,德国,生活,
一项最新研究发现,酒精是一些癌症,特别是由乙醛导致的上消化道癌症的最大风险因素。 据美国媒体20日报道,加拿大多伦多成瘾与精神卫生教研中心与德国一家实…
2009-03-24 943美国 啤酒,葡萄酒,营养学,
有关酒对健康影响的研究五花八门,结果也是利弊皆有。美国最新一项研究发现,适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。 波士顿塔夫茨大学的研究人员在最新一期《…
2009-03-24 551美国 黄豆,加拿大,蛋白,高血压,化学,
加拿大马尼托巴大学的研究人员22日在美国盐湖城举行的美国化学学会年会上报告说,他们发现从黄豆中提取的一种蛋白有助于降低实验鼠的高血压并治疗其慢性肾??…
2009-03-16 669美国 食盐,英国,
为什么一些人吃饭时无盐不欢? 美国研究人员发现,盐有类似毒品的情绪改善功效,能让人上瘾,缺少盐分使人沮丧。 上瘾 《生理学与行为》杂志刊登美国艾奥瓦大…
2009-03-10 175美国 红酒,有害物,预防,
喝适量红酒对身体有许多健康益处,但对女性预防乳腺癌而言,红酒是有害物质。这是美国弗雷德哈钦森癌症研究中心的最新研究发现。 这项研究的第一作者波利纽科…
2009-02-27 405美国 碳水化合物,饮食,食品,蛋白,低脂,
怎么吃才能减肥?有人说,要吃低脂食品;有人说,要少吃碳水化合物;还有人说,吃高蛋白食品最有效。 美国科学家发现,这些饮食减肥方法其实区别不大,少吃东…
2009-02-26 99美国 补钙,饮食,调查,
据新华社消息 美国研究人员23日公布最新研究成果,显示钙不仅对骨骼健康至为重要,或许还有助人类降低患肠癌风险。 美国国家癌症研究所研究人员7年间跟踪调查…
2009-02-13 227美国 基因,酒精,蛋白,医学,
美国弗吉尼亚大学医学部的研究人员发现,血清素的运输蛋白SLC6A4基因在影响酒精依赖者的饮酒强度方面起关键作用,这是科学家首次发现酒精依赖的强度同基因的…
2009-02-11 872美国 维生素,调查,防癌,
美国科学家研究发现,女性长期服用复合维生素片并不能降低患癌症和心血管疾病的风险。 这一研究报告9日发表在《内科学文献》杂志上。 不防顽疾 位于西雅图的…
2009-02-10 188美国 醋酸,磷酸,葡萄糖,代谢,生命活动,
日本研究人员在新一期美国《细胞代谢》杂志网络版上发表论文说,对于处在极度饥饿状态的人来说,醋酸在其维持能量供应的过程中起着至关重要的作用。 在生命体…
2009-02-01 627美国 黄豆,腊肠,肉类,蔬菜,咸鱼,
中新网1月30日电 据外电报道,研究发现,儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品,他们患白血病的几率将会提高。反之,那些经常食用蔬菜或黄…
2009-01-15 926美国 毒理学,激素,医学,营养学,脂肪,
美国研究人员已经发现了一种新的酶,其在控制脂肪分解方面发挥着远高于预期的作用。研究人员在1月11日出版的《自然?医学》杂志上报告说,具有这种酶的小鼠,…
2009-01-14 273美国 粮食,加拿大,农作物,
本报驻加拿大记者杜华斌 美国科学家最近在《科学》杂志上发表的研究报告警告说,由于全球气候变暖,世界将在2040年至2060年期间面临持久的粮食危机。到那时,…
2009-01-08 261美国 卷心菜,蔬菜,白菜,大学生,预防,
美国加利福尼亚大学生化与药理学教授莱斯利威尔逊(Leslie Wilson)等在国际着名学术杂志《癌症发生》(Carcinogenesis)上发表文章,阐明了十字花科蔬菜的抗…
2008-12-29 525日本 过敏,乳酸,乳酸菌,食品,
日本厚生劳动省研究组的一项研究结果显示,如果人们每天都吃乳酸菌食品,在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。 厚生劳动省研究组从去年11月到…
2008-12-26 101美国 肥胖,快餐,蔬菜,水果,饮料,
学校附近的快餐店导致青少年吃更少的蔬菜和水果,喝更多的苏打饮料,因此更有可能导致肥胖。之前的研究表明,快餐工业对美国的肥胖流行功不可没,23日发表在美…
2008-12-18 258美国 蛋白质,食谱,英国,
美国《肾病杂志》11月号刊文称,英国一项大型研究显示,一周至少吃两次鱼或许可以减少糖尿病人得肾病的几率。 研究者说,尽管在传统的糖尿病人食谱中,要通过…
2008-11-18 744日本 蛋白质,基因,
日本东北大学一研究小组最新发现,p53基因合成的蛋白质与另一种蛋白质Bach1结合,可抑制细胞老化。 p53基因既能促进细胞老化又能抑制癌细胞增殖。而Bach1蛋白…
2008-11-13 816美国 中药,黄芪,病毒,化学,
商报综合讯 据美国媒体11月10日报道,美国科学家通过长期研究发现,中药黄芪中含有一种可有效抑制艾滋病病毒细胞分裂的化学物质TAT2,对治疗艾滋病有非凡的功…
2008-10-14 656美国 维生素D,生物化学,营养学,
美国科学家日前公布的最新研究成果显示,维生素D不仅可以促进人体骨骼发育,而且还与人的全身健康密切相关。 美国加利福尼亚大学河边分校生物化学家安东尼诺…
2008-10-06 942美国 基因,小麦,法国,
一个由法国、美国、澳大利亚等国科学家组成的研究小组日前为小麦的一个基因组绘制出了首幅物理图谱,这一成果将有助于科学家培育出更高产和抗旱的小麦新品种…
2008-09-18 322欧盟 氨基甲酸乙酯,标准,丙烯酰胺,食品加工,污染物,
9月10日,英国食品标准局公布食品加工过程中产生的化学污染物研究调查结果。该研究计划根据欧盟委员会的建议,在欧盟各成员国内开展研究。英国食品标准局对英…
2008-08-11 788美国 基因,干细胞,
日本研究人员在最新出版的美国《细胞干细胞》杂志上发表报告说,他们发现了导致急性白血病复发的一个基因,如果能找到抑制该基因发挥作用的方法,就有可能防…
2008-08-06 699美国 进口,标准,酒精,酒精饮料,啤酒,
美国酒精饮料消费者占到全国成年人的55%,针对这一人群,美国消费者联盟发起了一项名为酒精真相(Alcohol Facts)的研究。 研究对象为美国最畅销的26个国产和…
2008-08-01 849日本 毒饺子,消费者,事件,食品,
7月29日,NHK新闻报道,受毒饺子等事件影响,消费者更希望获知食品原材料原产地的详细信息,对此国家政府部门将开始研究扩大必须标识其原产地的食品范围问题…
2008-08-01 737美国 生物,新陈代谢,
美国研究人员在7月25日出版的《细胞》杂志上刊登论文指出,他们发现了昼夜节律(身体生物钟)与新陈代谢相关联的一种分子。这项发现为糖尿?⒎逝旨捌渌?喙丶膊〉…
2008-07-31 457美国 果汁,软饮料,饮料,饮食,调查,
美国研究人员28日发布报告说,加糖果汁饮料容易导致人体增重,加大糖尿病发病风险。 这项研究发表在美国《内科学文献》月刊上。波士顿大学研究人员以4.4万名…
2008-07-25 547美国 雌激素,豆浆,黄豆,调节,
中新网7月24日电 美国哈佛团队23日发表研究结果,男性如果摄入过量的黄豆制品,里面的雌激素可能导致精子质量降低,甚至不孕。 据台湾东森新闻报道,很多人认…
2008-07-24 199日本 蛋白质,基因,动物,化学,减肥,
近日,日本滨松医科大学与三菱化学生命科学研究所的研究人员利用动物试验证实,通过适当节食的方法可以增加修复体内受创遗传基因的蛋白质的数量,而遗传基因…
2008-07-17 835美国 砷,水稻,主食,蛋白,大学生,
据新一期美国《国家科学院学报》发表的研究成果,水稻从土壤中吸收砷的原因已被研究人员找到了。这一发现将有助于把砷这种具有潜在危害的元素从亚洲人的主食…
2008-07-17 149日本 保鲜剂,蛋白质,灰分,日清,碳酸,
据日本日清公司研究,将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质废渣用盐酸处理除去碳酸钙等灰分,再用氢氧化钠除去残留蛋白质,最后以40%~45%的氢氧化钠高温洗脱可得到一种…
2008-07-15 251美国 咖啡,咖啡因,面食,实验,运动,
运动前服用咖啡因可以有效提高运动员成绩的结论早已通过实验证实,但是运动后摄入咖啡因可以迅速恢复体力的结论还属于一项新研究。美国研究人员7月1日在《应…
2008-07-05 502美国 淀粉,多酚,葡萄籽,蛋白,实验,
美国的一项研究显示,从葡萄籽中获得的葡萄籽多酚萃取物,能减少患早老性痴呆症(阿尔茨海默氏症)实验鼠脑部贝塔淀粉样蛋白斑块的形成,并有助于延缓患病老鼠…
2008-07-03 816美国 蔬菜,水果,西瓜,北京,瓜果,
西瓜(资料图) 北京时间7月2日消息,据物理学家组织网报道,夏日吃上一片清凉的西瓜,会感觉很舒服。但是根据最近的研究结果,这种多汁的瓜果在情人节吃其实更…