2019-07-14 880食品科技 营养学,减肥

西媒称，西班牙营养学家玛丽亚·阿马罗揭开了减肥餐为何依然让人大腹便便的奥秘。很多食物看起来都能瘦身，但实际上并非如此。

2019-07-09 995国外资讯 营养学,香肠,卫生,饮食

莫斯科卫生部卫生组织科研院营养医师维克多利娅·叶戈罗娃表示，孩子的饮食中不应有煎炸和熏制食物，不要每天喂孩子吃香肠。

2019-06-20 783食品科技 营养学,管理,中国

中国营养学会营养科研基金是中国营养学会促进人才建设、学科发展和科技创新的一项重要工作。经过14年的耕耘和运行管理，已经发展为由5个不同支持方向组成的营…

2019-06-05 492食品科技 营养学,碳水化合物,代谢,检测,生物,脂肪,饮食,食品

4日，记者从浙江大学获悉，该校生物系统工程与食品科学学院李铎教授课题组完成了国内首个结合营养学和肠道菌群的大型随机对照试验，通过向百余名志愿者提供为…

2019-05-17 606食品科技 营养学,澳大利亚,咖啡,美国,德国

据德国《明镜》周刊网站5月15日报道，澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称，至少就心血管疾病风险而言，…

2019-03-15 236食品科技 营养学,减肥,脂肪,米饭,早餐,猪肉

21岁姑娘小刘每天都要吃一个牛油果，吃沙拉要放牛油果，早餐有时就用一个牛油果代替，她认为这样有营养又能减肥。是这样吗？营养学家说，牛油果的脂肪含量比…

2019-01-28 352食品科技 营养学,酸奶,英国

英国营养学家在《周日快报》（Sunday Express）上公布研究结果称，喝酸奶有助于动脉血压保持正常。

2019-01-28 161食品科技 营养学,谷物

据《周日快报》消息，每天吃全谷物食物可以将因患心血管疾病而过早死亡的风险减少9％。

2019-01-08 223食品科技 营养学,可可,巧克力,英国

《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）日前刊文称，瑞士巴塞尔和苏黎世科研人员研究证明，可可含量高的巧克力有助于缓解腹泻。与此同时，黑巧…

2017-08-24 581美国 胆固醇,蔬菜,营养学,

最新一期美国《营养学评论》刊载的一篇论文说，多吃蔬菜确实与血液中胆固醇水平低存在关联，这意味着罹患心脑血管疾病的风险较低。

2017-02-20 572美国 纳豆,调查,营养学,

2月18日，据日媒报道，日本歧阜大学对2万9千人的16年跟踪调查研究结果显示，经常吃纳豆比不吃纳豆人群相比脑卒中风险能降低30%，该研究结果登载在美国临床营…

2016-12-22 928美国 胆固醇,红肉,健康饮食,营养学,

不少营养专家建议少吃红肉，因为红肉会让血压升高，增加罹患心脏病的风险。比如，英美健康饮食指南就建议，红肉每日摄入量不超过70克。但最新一期《美国临床…

2016-11-10 757美国 奶酪,奶制品,英国,高血压,营养学,

奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充钠不会令血压升高，反而对心血管有保…

2016-09-18 343美国 胆固醇,饮食,饮食健康,医学,营养学,

美国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》发表报告，揭露美国糖业大约５０年前通过收买研究人员、操控研究等手段，刻意淡化饮食中添加糖有导致心脏病…

2016-05-20 583美国 卫计委,营养学,中国,

本月13日，国家卫计委和中国营养学会发布了新版的《中国居民膳食指南》，在热爱健康的人们当中引起了热烈的反响。年初美国也出台了新版膳食指南，中国这个和…

2016-03-17 723美国 饮料,营养学,

前列腺癌是男性第二大癌症，仅次于肺癌。据《印度时报》报道，《美国临床营养学杂志》刊登瑞典一项新研究发现，饮料会增加前列腺癌的风险。

2016-02-23 844美国 饮食,鱼类,不饱和脂肪酸,营养学,预防,

近日，日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表报告，内容称。其研究显示大量摄取名为“n-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌…

2016-01-14 797美国 黄酮类,葡萄酒,水果,营养学,

美国临床营养学期刊发表的一项研究发现，葡萄酒和富含黄酮类的水果或能降低勃起功能障碍（ED）的发生几率。

2016-01-04 582美国 肥胖,苹果,鱼类,不饱和脂肪酸,营养学,

胰腺癌是一种致死率高达90％以上的恶性癌症，苹果公司创始人乔布斯就死于这种“癌症之王”。它被认为与吸烟、肥胖、糖尿病和慢性胰腺炎有关，研究人员一直在…

2015-08-10 343美国 黄金大米,调查,实验,营养学,中国,

8月5日，媒体报道称《美国临床营养学杂志》在对“黄金大米”在中国的实验规范与合法性进行漫长的调查后，近日在其网站发布了撤回有关“黄金大米”论文的公告…

2015-08-03 852美国 黄金大米,基因,维生素A,调查,营养学,

一项证明转基因黄金大米能减轻儿童维生素A缺乏症的争议性研究，在调查发现其被如何开展方面存有问题的近两年后，于日前被《美国临床营养学杂志》撤回。黄金大…

2015-03-24 485美国 胆固醇,限量,营养素,营养学,中国,

近期有关美国膳食胆固醇未设定推荐摄入限量的消息受到我国各大媒体、专业人士以及广大民众的极大关注，其相关信息借助着互联网的力量俨然一副“我要上头条”…

2015-01-07 462美国 果葡糖浆,糖分,食品,营养学,

据外媒报道，《营养学》杂志（Journal of Nutrition）将刊登一项最新研究指出，经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，恐比一般的食用糖分更有害健康。

2014-12-18 224美国 肥胖,饮食,食品,营养学,

近些年来，西方营养学界流行血糖指数的概念，这一指数可显示不同食品提升体内血糖的幅度。但美国一项新研究显示，没有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用关注…

2014-09-29 909美国 营养学,

近期，一项发表在《不列颠营养学期刊》上的研究显示，每天食用一把美国加州巴旦木，使得人体中与心脏病患病风险相关的生化指标得到显著改善。据此研究，每天…

2014-07-19 556美国 蛋白质,人参,营养师,营养学,运动,

蛋白质粉最早被欧美国家的营养师用于控制运动员体重、增强运动能力的研究中，随着时间推移，营养学家对蛋白质粉的研究日渐深入，发现蛋白质粉还有很多好处。…

2013-11-10 787美国 食品添加剂,食品,管理,营养学,脂肪,

美国食品及药物管理局上周四提出，全面禁止食品添加人造反式脂肪。香港营养学会促港府参考美国建议，进一步保障市民健康。美国食品及药物管理局根据多年科学…

2013-10-06 382美国 碘盐,营养学,

研究发现，食用无碘盐与甲状腺结节患病风险增加有关，在女性中这种相关性更为明显。这一结果，发表在2013年9月份，美国营养学权威杂志《美国临床营养杂志》（…

2013-07-19 463美国 乳品,乳清蛋白,营养学,

该研究由乳品研究院赞助，并于2013年6月20日在《美国营养学院学报》网络版发表。研究在63名成年男女之间展开（年龄18-35岁，体重约73公斤），历时九个月。

2013-07-15 108美国 蔬菜,水果,冷冻食品,营养学,

据外媒报道，近日《美国临床营养学杂志》刊登一项瑞典研究显示，每天食用五份蔬菜、水果的人，可比那些从不吃蔬菜、水果的人多活三年。

2013-01-08 424美国 营养学,脂肪,

丹麦一项新研究发现，男士摄入的饱和脂肪越多，精子浓度就越低，精子质量也随之下降。这项研究发表在新一期《美国临床营养学杂志》上。

2012-11-17 202美国 豆浆,大豆异黄酮,调查,营养学,

由上海市疾控中心参与，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟随7.4年的大型调查报告发表在《美国临床营养学》最新一期的杂志上，调查发现摄入大豆异黄酮有助于降…

2012-06-19 699美国 橄榄油,英国,冷冻食品,营养学,

据英国《每日邮报》报道，《美国临床营养学》杂志刊登一项最新的研究显示，每天吃两匙的橄榄油，可使罹患心脏病的风险减半。

2012-03-20 283美国 大大,坚果,开心果,营养学,

《美国营养学会杂志》刊登路易斯安那州立大学完成的一项新研究发现，经常吃开心果等树生坚果的人体重相对较轻，某些慢性疾病危险也大大降低。

2011-05-07 843美国 肥胖,冷冻食品,医学,营养学,脂肪,

哈佛医学院研究人员近期发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究显示，孕期摄入适量的Omega-3脂肪酸，以降低体内Omega-6脂肪酸与Omega-3脂肪酸的比例，或可…

2011-04-22 429美国 DHA,植物油,婴儿,冷冻食品,营养学,

据《美国临床营养学杂志》中的一个随机对照双盲试验显示，每日摄入一份植物油补充剂的孕妇所生的婴儿，跟每日摄入一份800毫克DHA补充剂的孕妇所生的婴儿在视…

2010-12-20 955美国 桔汁,桔子,冷冻食品,营养学,

《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项最新的研究显示，橙皮苷-桔子汁中的一种黄酮，可能使血压显着得降低，也可减少心…

2010-12-01 503美国 早餐,营养学,

《美国临床营养学杂志》的一份研究表明，不吃早餐并不会使儿童在其他餐食用过量。