食品科技
2020-05-19 691 单克隆抗体,快速检测,蜂王浆,大学生,食品,蛋白,生物
5月14日上午，浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授、博士生导师沈立荣及其团队发布颠覆靠冰冻保障蜂王浆质量与生物活性的新成果——蜂王浆活性蛋白产业化…
2020-05-19 478食品科技 苹果,预防
制约我国苹果产业做强的主要因素之一是苹果树腐烂病。近日，西北农林科技大学教授黄丽丽团队通过对苹果树腐烂病适生区的模拟来推断其大概率影响范围，并依靠…
2020-05-19 135食品科技 病虫害,标准,生菜,蔬菜,管理
近日，北京市昌平区种子管理站试验基地对2020年春季生菜品种开展集中鉴定，3月中旬定植的9个试验新品种中，北散生5号、北散生6号等6个品种，经过40天左右的生…
2020-05-19 898食品科技 生产技术,油菜
近日，“油菜绿色高质高效生产技术集成与展示”现场观摩会在湖北省宜昌市举行。
2020-05-19 518食品科技 胡萝卜素,类黄酮,叶绿素,番茄,基因,代谢,调节
番茄果实成熟过程中伴随着叶绿素的降解，类胡萝卜素和类黄酮的积累。来自重庆大学的科研团队在研究中发现，SlMYB72基因在调节叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮代谢…
2020-05-19 502食品科技 饲料,黑麦,动物,生物,杂交,中国
近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物饲料创新团队研究发现，杂交构树和黑麦草以最佳比例进行青贮，可作为优质饲料。相关研究成果在线发表于《生物资源与…
2020-05-19 529食品科技 基因,日本,美国,事件,生物
过去5年，浙江大学农业与生物技术学院教授樊龙江团队联合日本科学家团队努力攻关，首次揭示了相关基因在基因组上成簇排列是防御性化感化合物稻壳素合成的关键…
2020-05-19 216食品科技 南京农业大学,大豆,中国
经过研究发现，大豆向全球传播有四条模式途径，分别是从起源中心到亚洲北部、东部和南部，及从中国东北到欧洲和美洲。这些发现为理解全球大豆的系统地理学提…
2020-05-19 701食品科技 饮食习惯,高血压,食谱,烧烤,代谢,调查,烹饪,中国
不久前，《糖尿病杂志》发表了一篇中国研究团队的论文，该论文调查了2亿多中国人，绘制了首张中国饮食习惯与代谢病地图。这项由中国工程院院士宁光带领上海交…
2020-05-19 380食品科技 粮食,价格,英国,食品
英国《自然·食品》杂志日前刊发一则评论文章称，如果制定的粮食价格能更好地反映粮食环境成本，则可以促进更加可持续性的生产和消费方式，而科研人员在构建…
2020-05-18 435食品科技 葵花籽,美国,测试,烹饪,脂肪
据美国每日科学网站5月12日报道，这项研究比较了51名女性在食用富含饱和脂肪的一餐或使用葵花籽油（富含不饱和脂肪）烹饪的同样餐食后在注意力测试中的表现。
食品科技
2020-05-18 96 苹果,软件,预防
西北农林科技大学黄丽丽教授带领研究团队利于广泛应用于预测物种分布及濒危物种保育的MaxEnt软件，依据我国当前气候环境数据，通过对苹果树腐烂病适生区的模…
2020-05-18 337食品科技 含糖量,番茄,蔬菜,糖度,北京
高糖度番茄酸甜可口，风味浓郁。17日，记者从北京市农林科学院蔬菜中心刘明池团队获悉，该中心节水优质课题组在通州基地连栋温室，示范展示了其基于限根槽培…
2020-05-18 969食品科技 植物细胞,农科院,水稻
5月14日，《植物细胞》在线发表中国农科院作物科学研究所水稻分子设计技术与应用创新团队的最新研究成果。
2020-05-16 636食品科技 水稻,代谢
杂草中的稗草是水稻的“头号敌人”。它的危害比水稻瘟菌还要更甚。但水稻也进化出了自己对抗稗草的“生化武器”——稻壳素。这是一种防御性的次生代谢产物，…
2020-05-15 256食品科技 病原菌,糖类,小麦,农药,生物,中国
近日，陕西省生物农业研究所常青、林晓红与中国工程院院士、西北农林科技大学教授康振生合作，提出了通过糖饥饿限制病原菌营养供应的小麦条锈病防控策略，为…
2020-05-15 558食品科技 地理标志产品,大米,中国
5月10日，“2020中国品牌价值评价信息发布”线上活动在京举行，齐齐哈尔市“泰来大米”荣登地理标志产品区域品牌榜单。
2020-05-14 438食品科技 企业标准,鲜鸡蛋,标准,鸡蛋,日本,中国
近日，某企业在上海举行新闻发布会，宣布引进“日本38年可生食鸡蛋标准”，中国首个可生食级鲜鸡蛋企业标准落地。同时，中国首个“可生食鸡蛋研究院”揭牌成…
2020-05-14 447食品科技 粮食安全,农作物,谷物,大麦,蛋白,病毒
农作物病害是影响全球粮食安全的重要因素之一。中美两国研究人员通过一项长达10年的合作研究，发现了影响全球谷物产量的主要病害——大麦黄矮病的关键病毒因…
2020-05-13 921展会资讯 食品科技,食品
为深入贯彻《山东省深化科技奖励制度改革方案》精神，按照《关于进一步鼓励和规范山东省社会力量设立科学技术奖的指导意见》（鲁科字〔2018〕129号）要求，学…
2020-05-13 378食品科技 农科院,基因,生物
近日，中国农业科学院召开院级联合攻关重大任务“猪高效抗病生物学基础与基因组设计育种”视频启动会。会议汇报交流任务方案，研究部署各项子任务实施内容。…
2020-05-13 710食品科技 英国,疫情
据物理学家组织网8日报道，在研究了全球新冠肺炎大流行的数据后，科学家发现，严重缺乏维生素D与新冠肺炎死亡之间存在着强烈的相关性。与那些受疫情影响较小…
2020-05-13 187食品科技 花生,乙酸
近日，《植物生理学》在线发表了青岛农业大学农学院花生研究中心团队的新成果。课题组发现，通过对花生幼苗喷施顺—3—己烯基乙酸酯外源物质，可以有效提高幼…
食品科技
2020-05-12 81 粮食安全,花椒,事件,管理
在气候变化背景下，极端干旱事件在全球范围内的发生频率增加、形势严峻，成为影响农业生产和粮食安全的重要制约因素，导致农林作物大量减产。减缓极端干旱事…
2020-05-12 594食品科技 研讨会,油菜
5月9日，2020年国家油菜良种联合攻关项目现场观摩研讨会在湖北省荆门市举行。
2020-05-12 844食品科技 基因,生物,实验
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室教授宛晓春和韦朝领研究团队找到了答案，他们获得了茶树染色体级别的高质量参考基因组，并揭示了栽培…
食品科技
2020-05-12 679 美国,新疆,中国
杏为蔷薇科李属植物，分布于世界各地，中国、伊朗、巴基斯坦、乌兹别克斯坦、摩洛哥、阿尔及利亚、乌克兰和美国等是世界上主要的生产地区。近日，《园艺研究…
食品科技
2020-05-11 705 合成代谢,生物化学,农科院,中国
近日，《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）在线发表西北农林科技大学教授赵天永和中国农科院作物所研究员王国英团队的成果。该研究揭示了通…
食品科技
2020-05-11 690 营养素,日本,水稻,蛋白
锌是植物和人体必需的微量营养素。然而，植物从土壤中吸收锌的确切转运蛋白尚未确定。来自日本冈山大学的黄胜和马建锋等人在最新的研究中发现， OsZIP9是锌铁…
2020-05-11 659食品科技 健康饮食,饮食文化,饮食
随着我国农业生产水平和社会经济水平快速提高，老百姓的饭桌变得越来越丰盛，国人的营养状况不断改善。然而，这些并不能掩盖国人饮食中的不健康、不科学…
2020-05-11 702食品科技 基因
近日，《分子生态学资源》在线发表了染色体水平的草地贪夜蛾基因组，并解析了其快速扩散成灾的机制。该成果由浙江大学、浙江省农业科学院、宜春学院等单位合…
2020-05-10 587食品科技 番茄,蛋白,免疫
番茄非典型受体激酶（TARK1）是入侵后免疫所必需的一种假激酶。TARK1最初被认为是黄体单胞菌效应蛋白N（XopN）的靶点，XopN是早期防御信号的抑制因子。但TARK…
2020-05-08 687食品科技 植物蛋白,肯德基,人造肉,星巴克,午餐,测试,中国
近日，这种人造肉成为了国内餐桌上的“新客”。在肯德基官方宣布将在中国测试人造肉新品——“植培黄金鸡块”后，星巴克也宣布，将在中国推出一份新的基于植…
2020-05-08 760食品科技 基因,西瓜,鲜果,生物
近日，浙江大学农业与生物技术学院教授张明方课题组首次发现了与新鲜果实耐裂相关的基因，不仅为进一步阐明果实耐裂性机理提供了新见解，同时也有利于加速耐…
2020-05-08 329食品科技 服务
近日，农业农村部下发通知，为推动农业转型升级和绿色发展，促进农业科技成果转化落地和先进技术进村入户到企，充分展示部分地区先进农业技术生产模式和发展…
食品科技
2020-05-08 830 基因,西瓜,鲜果,生物
果实开裂是常见的自然现象，但田间或采摘后的果实开裂，却会降低经济效益。近日，浙江大学农业与生物技术学院张明方教授课题组首次发现了与新鲜果实耐裂度相…
2020-05-08 941食品科技 食品安全,大闸蟹,农产品,消费者,追溯,商标
追溯高质量农产品的来源，对于食品安全和规范市场秩序都至关重要。然而，面对大闸蟹真伪难辨的窘境，长期以来一直缺乏产地溯源的有效技术手段。市面上普遍采…
食品科技
2020-05-08 303 农产品,黄冠梨,西瓜
从河北省农业农村厅获悉，近日，河北省张北莜麦、赵县黄冠梨、阜城杏梅、马营西瓜、赤城赤芍等5个产品荣获农业农村部颁发的“农产品地理标志”证书，截至目前…
2020-05-07 652食品科技 大闸蟹,化学,生物,中国
考古界经常使用元素碳的同位素“碳14”来测定古生物的年代，近期中国科学技术大学黄方教授课题组研究发现，可以通过另一种化学元素锶的同位素组成来追踪判断…
食品科技
2020-05-07 869 食品安全,食品,检测,烹饪,中国
为了激励广大科技人员不断创新，保障人民群众“舌尖上的安全”。中国食品安全30人论坛、中国经济网、中国食品科学技术学会、科信食品与营养信息交流中心、中…
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