冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国内资讯 » 正文

南充市市场监督管理局出实招为食品生产企业“把诊问脉”

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-01    来源:南充市市场监督管理局    浏览次数:824    评论:0
导读

近日,南充市市场监管局食品生产安全监督管理科邀请食品专家一行深入到营山县肉制品生产企业四川杰臻食品有限公司,以“听、查、问、诊”的方式,听取企业负责人关于企业生产的情况汇报,查看原料库、生产车间、成品车间等工艺布局和环境卫生状况,查阅关键控制点的工作记录和实验室的日常检验记录,询问企业管理者和作业工人对生产工序的过程控制情况,现场为企业诊断在食品生产质量管理过程中存在问题和不足。

  近日,南充市市场监管局食品生产安全监督管理科邀请食品专家一行深入到营山县肉制品生产企业四川杰臻食品有限公司,以“听、查、问、诊”的方式,听取企业负责人关于企业生产的情况汇报,查看原料库、生产车间、成品车间等工艺布局和环境卫生状况,查阅关键控制点的工作记录和实验室的日常检验记录,询问企业管理者和作业工人对生产工序的过程控制情况,现场为企业诊断在食品生产质量管理过程中存在问题和不足。
 
  专家组充分肯定了企业在抓质量、保安全、疫情防控、履行企业主体责任等方面做的努力,对环境卫生条件有欠缺、未按期检定计量器具等问题提出了整改意见和措施。企业负责人对市场监管部门邀请专家来企业询诊指导表示感谢,并将按照整改意见,进一步做好冷链食品疫情防控和食品质量安全,夯实基础,规范管理,严把安全,提升质量,为企业整体实力再上一个台阶而不懈努力。
 
  通过专家为企业“把诊问脉、对症下药”,排查消除了企业风险隐患,提升了企业风险防控能力。市局食品生产安全监管科对企业、食品专家、基层监管部门三个维度分别提出要求:
 
  企业要强化主体责任,严格依法依规生产;
 
  基层监管人员要增强责任心,提升监管能力;
 
  食品专家要严格遵守工作纪律突出专业优势,深挖行业风险点进行分析。
 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/202104/01/83708.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号