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“网红餐厅”食品安全吗?后厨达标吗? 市场监管部门将带你一同“探店”

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-09    来源:湖北省市场监管局微信号    浏览次数:861    评论:0
导读

为进一步推进湖北省餐饮质量安全提升行动,督促餐饮服务提供者全面落实主体责任,湖北省市场监管局将聚焦社会关注度高的“网红餐厅”,开展“餐饮安全你我同查”活动,着力解决群众关心的餐饮安全热点、难点问题,切实增强人民群众的安全感、获得感、幸福感。

  作为一枚吃货,如果你想知道什么是快乐星球?答案可能很简单。

 

  去“必吃好店”打卡,把“热销榜单”上的美食一一尝遍,是不少“吃货”的日常~

 

  可在实际生活中也有不少网友在外就餐的时候频繁“踩雷”或者在第三方订餐平台上点餐时遇到各种各样“被坑”的经历,那么,“网红餐厅”食品安全吗?后厨达标吗?市场监管部门将带你一同“探店”。

 

  为进一步推进湖北省餐饮质量安全提升行动,督促餐饮服务提供者全面落实主体责任,湖北省市场监管局将聚焦社会关注度高的“网红餐厅”,开展“餐饮安全你我同查”活动,着力解决群众关心的餐饮安全热点、难点问题,切实增强人民群众的安全感、获得感、幸福感。

 

  活动开展期间,全省各级市场监管部门将紧扣“四个重点”——

 

  以医院、写字楼、商圈、大型社区、高校周边、城乡结合部为重点区域;

 

  以网络餐饮第三方平台上“排名前、人气高、销量大”以及新媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”为重点单位;

 

  以饮品、快餐、烧烤、老字号及地方特色食品为重点品种;

 

  以午餐、夜宵、周末、节假日为重点时段。

 

  督促餐饮服务经营者健全食品安全管理制度,强化食品安全自查,规范餐饮服务经营行为。

 

  同时,还将督促网络订餐第三方平台落实食品安全管理责任,严格执行属地备案、审查登记、信息公示、问题处置等制度,主动向属地监管部门提交线上经营者名单、销量、搜索、评价、投诉等排行名单,开展线上自查,提交自查报告,配合参与线下检查,及时下线问题商家。

 

  针对“网红餐厅”人员健康管理、环境卫生控制、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为,活动将定期组织开展直播检查,并邀请媒体、消费者等参与实地监督,广泛动员社会各界参与食品安全治理,充分发挥社会监督效能,进一步扩大食品安全社会关注度和影响力。

 

  对“餐饮安全你我同查”活动中发现的无证/无合法经营资质、超范围经营、食材来源不明/使用不符合食品安全标准的食品及原料、超范围、超限量使用食品添加剂、经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等严重违法违规行为,监管部门将一律从重处罚。

 

  省市场监管局相关负责人表示,此次活动是落实党史学习教育的一项重要内容,是推行食品安全社会共治的具体举措。各地市场监管部门将以此为契机,不断更新监管理念和方法,形成长效监管机制,引导行业自律向好,形成“可量化、可感知、可评判”的工作成效,不断提升餐饮质量安全水平。

 
(文/小编)
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