厦门禾山所开展进口冷链食品监管工作

　　为进一步做好新冠肺炎疫情防控工作和消除食品流通安全隐患，防控新冠病毒经进口冷藏冷冻食品进行传播的风险，禾山所持续开展进口冷链食品安全监管工作。

　　近期，我所重点对辖区内进口冷链食品经营企业做进一步的监管排查。要求监管人员务必到达现场，重点对进口冷冻食品的索证索票、四证是否齐全、是否有入厦通行码、入市必登使用情况等进行落实；核对冻库库存情况是否与票据相符合，把查防相结合，实时更新台账数据库；在监管中发现案源，一旦发现存在无中文标签、产品超过保质期、四证不齐全或篡改生产日期等违规行为采取立即上报措施，做到严防死守，不留死角；督促岗位从业人员按要求进行核酸检测与疫苗接种。

　　并要求监管人员在工作中做好留痕，撰写现场笔录并拍照取证。建立完善经营户名单和监管人员清单，做到底数清、情况明，充分发挥食品安全监管人员作用，对名单进行动态管理。