6月8日，泸州市2021年食品安全宣传周主场活动在泸州市龙马潭区万达广场启动，标志着市区县联动的食品安全宣传活动在全市同步拉开帷幕。市食安委副主任、市政府副市长熊启权出席启动仪式。
熊启权指出，崇尚节俭，坚守诚信，厉行节约，反对浪费，是中华民族的传统美德。守护阳光下的盘中餐，保障食品安全，是事关国计民生的重大政治任务，是全社会共同的责任。食品安全工作面临诸多新形势、新任务、新要求，各级各部门必须坚持以人民为中心的思想，牢守食品安全底线；食品生产经营者要立足落实食品安全主体责任，筑牢食品质量防线，把好从农田到餐桌的每一道关卡；全市人民要积极参与进来，共建共治共管，推进食品产业高质量发展，为“高品质”生活需求提供保障。
启动仪式上，市食安办主任赖旭刚介绍了全市食品安全宣传周活动情况，龙马潭区人民政府就履行食品安全党政同责情况进行发言，市酒类行业协会、市餐饮行业协会、食品安全志愿者代表围绕“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”做了主题发言。
活动现场，市区两级25个单位通过开展“你点我检”“有奖问答”“拍微视频”“送口袋书”等活动形式，向群众普及《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规知识，广泛宣传食品安全及食物中毒防控相关知识，引导市民崇尚节俭、健康消费、文明消费。
宣传周活动中，市食安委相关的13个成员单位将牵头组织开展食品安全进校园、进社区、进超市、进餐饮企业、进宗教场所、进旅游景区、进农村群宴、进娱乐场所、进工地食堂等系列活动，广泛宣传长江禁捕、光盘行动、《反食品浪费法》等政策法规，提升全民食品安全认知水平，守护好阳光下的盘中餐。各区县食安委将按照市食安委工作部署，立足群众需求，结合本地实际，组织开展特色鲜明的宣传活动，将食品科普活动组织宣传到基层、到群众、到食品生产经营环节。全市食品生产经营单位，各类社会团体、市场主体、协会学会、食品专家、媒体记者、志愿者队伍，结合行业和工作实际，广泛开展面向广大消费者、食品从业者的反对浪费、诚信经营等主题宣传活动。引导食品生产经营者加强自律，树立风险防控意识，提升管理水平，对从业人员广泛开展诚信守法教育，营造“尚俭崇信”的市场环境。倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强食品科普宣传，提升公众食品安全素养，弘扬节俭传统美德，树立健康消费观念。
市、区人大、政协对口联系领导，食品安全委员会成员单位，食品生产经营企业代表、检验检测机构人员，还有食品安全志愿者、相关协会及外卖员代表等有关社会人士参加了本次活动。
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