液体乳与含乳饮料，你喝对了吗？

　　近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的逐步增强，人们对液体乳的消费需求也越来越大。目前，市场上销售的液体乳种类繁多，令消费者眼花缭乱。普通消费者尤其是中老年人和少年儿童在液体乳和含乳饮料的消费选择上存在一些困惑和误区。为了指导消费者正确选择液体乳和含乳饮料，四川省市场监管局邀请食品安全专家特作如下消费提示：

　　一、产品介绍

　　液体乳是指以生牛（羊）乳为原料，经净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售的液态乳制品。市面上销售的液体乳产品分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳。液体乳产品特点见表1。