泰山景区分局组织开展食品安全专题培训

 　　为进一步筑牢食品安全防线，确保进入食源性疾病高发期不出问题，近日泰山景区市场监管分局牵头与泰山景区管委综合部联合在泰山管委数控大楼一楼报告厅组织召开食品安全监管能力提升专题培训会。泰山景区管委所属单位食堂，包括泰山景区乡镇（街道）、养老院、学校、幼儿园、旅游集团及大中型酒店、饭店的负责人和餐饮管理员等近100人参加了此次培训。

 

　　此次培训活动，邀请了山东农业大学食品学院杨悦博士、泰山区市场监管局执法大队副大队长刘圣来同志进行授课。授课专家结合对夏季食物中毒的预防、各类食品的卫生管理及单位食品安全违法行为与安全隐患，结合身边典型案例，进行了针对性解读。此次培训内容丰富、紧贴实际，指导性和可操作性强。不仅让受训人员掌握了解进入食源性疾病高发期后的食品安全工作的重点和要求，也让单位主要负责人对食品安全风险隐患绷紧了安全弦。

 

　　今年以来，泰山景区市场监管分局持续强化食品安全治理，抓紧抓实重要节点、重点环节食品安全监管，紧握监督抽检和案件查办两个重要抓手，通过开展“餐饮安全进校园”、“食品安全宣传周”、“餐饮安全你我同查”、“处罚信息公示”等系列工作，进一步提高了辖区内餐饮单位的安全意识、服务意识及操作规范水平，消费者的满意率也大幅提升。