香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月二十四日继续跟进早前澳洲新西兰食品标准管理局公布，指澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔因怀疑受到副溶血性弧菌污染而在当地回收的事宜。中心提醒业界继续暂停进口澳洲Coffin Bay出产的即食生蠔。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
中心发言人说：「中心早前得悉事件后，一直进行调查及联络本地主要进口商跟进。继昨日（十一月二十三日）公布的两个进口商外，中心发现另外三个进口商曾进口受影响产品到港，并已指示有关进口商停售、下架及回收受影响产品，同时追查有关产品的分销情况。」
有关进口商名称及热线如下：
姬富亚洲有限公司 2423 5118
澳利高食品有限公司 2552 9266
Pacific Gourmet Limited 2511 1034
市民可于办公时间致电进口商上述热线，查询有关产品的回收事宜。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如副溶血性弧菌），这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食。
中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
完
2021年11月24日（星期三）
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