临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。因其价格相对低廉，近年来成为消费者的新宠。孝感市消委会提醒消费者：选购临期食品要五注意。
选择正规渠道。购买临期食品应尽量选择大型商场、超市，大型综合电商平台，大厂大牌，不要因为便宜选择无证经营店铺或摊点。正规厂家的合格产品，不会有太多的“临期”，也不会是稳定持续地有货，如果一个“临期食品店”能够长期供应某种“临期食品”，就要警惕了。
看清楚保质期。临期与过期之间仅一线之隔，购买的时候一定要看清楚保质期的最后一天，尽量在保质期内将食品食用完毕。开启的食物类的保质期将会缩短，应尽早使用完，避免发生变质。各种农贸市场销售的熟食，包括肉类和豆制品，要特别小心保质期被修改，吃之前要好好消毒杀菌。
注意包装贮存。检查食品包装，确保无破损、无胀袋、无漏气等现象。仔细查看食品标签上的生产日期等关键信息，确保食品在保质期内。尽量选择小包装的食品，食品的包装打开了，食品的保质期就作废了。有些临期食品须放在标签要求的条件下贮存，如鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物，通常需要冷藏保存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
避免冲动消费。消费者不要因为价格便宜就大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。。有些食品营养价值不高，如薯片等高油高盐高糖的加工食品，不要在低价诱惑下一次买太多。富含油脂的坚果类零食，如果不是真空/充氮包装，时间长了容易产生令人不愉快的哈喇味，还是尽量购买新出厂的比较好。如果价格差不多，购买多个小包装，而不是买一个大包装的临期食品。如果室温保存的食物还差一周就到期了，买回来几天又吃不完，建议干脆不买。
索取购物凭证。注意索取购物凭证，以便发生纠纷时有据可查。当权益受到侵害时，及时向有关部门投诉，维护自己的合法权益。
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