温州市深入推进星级镇街食安办创建，持续完善街镇食安办日常工作机制，健全“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的食品安全协调体系。2021年创成101家星级镇街食安办（其中三星级镇街73家、四星级镇街24家、五星级镇街4家），星级镇街创成覆盖率达到89.7%以上，为助力国家食品安全示范城市创建夯实了基础，全市食品安全监管工作进入新阶段。
一是切实督促指导，自上而下建立责任机制。根据省食药安办关于“浙江省乡镇（街道）食安办分类管理指导意见”和“推进基层食安办星级分类管理工作通知”等一系列文件要求，市、县、乡三级食（药）安办严格对标对表“浙江省基层食品安全协调管理等级与评价标准”，落实责任、加强指导、细化举措，切实强化队伍建设、制度建设、工作保障、运行管理、绩效提升，持续推进基层食安办治理体系和治理能力建设。同时推动市、县、乡三级全部建立健全党政领导食品安全责任制清单及配套制度体系，全市“党政同责、一岗双责、失职追责”的食品安全责任体系稳步构建。将食品安全重大部署、重点工作纳入政府工作报告和考绩重点项目，委托第三方开展六轮跟踪评查，覆盖率达100%。
二是优化分类管理，由点及面推动特色创建。指导各镇街食安办发挥区域优势，坚持量体裁衣，探索食安治理特色模式，推动三星级食安办向四星级、五星级跃迁。两年来全市共有136个基层食安办获评三星级、51个基层食安办获评四星级、5个基层食安办获评五星级食安办，星级镇街创成覆盖率达到89.7%以上，为高质量推进基层食品安全保障、高水平创建国家食品安全示范城市打下了坚实基础。其中新桥街道食安办着力培育“月光经济”，建立美食文化街区，并为街区内的每一家商户建立了“一户一档”档案资料，加大对美食街食品安全的监管力度，打造放心消费示范商圈。松台街道食安办积极推进农贸市场“五化”改造，通过农贸市场智慧管理指挥中心实施远程实时监控，全面采集农贸市场信息数据，包括交易情况、安全检测、产品溯源等内容，实时展现关键指标情况，预警异常风险数据，做到及时监管、及时预防、及时处理，实现数据赋能监管，有效减少人力、物力成本投入，食安监管水平显著提升。
三是夯实基层基础，由内至外提高治理成效。狠抓基层监管队伍建设，159个涉农乡镇全部配齐监管人员并实现农产品安全检测室免费对外开放，全市配备镇街食安办专兼职工作人员486人，设立村级（社区）食品安全工作站2399个，配备各类食安协管员（信息员）12435人，配置数居全省前列。持续推动食品安全监管人员业务素质提升，定期开展面向食品安全工作分管领导、监管部门执法人员等的专项培训，2021年以来共召开镇街食安办星级创建培训会278场，各类培训参训监管人员已达2500多人次。同时注重提升基层监管人员业务能力，确保了食品安全协管员、信息员每人每年培训40小时以上，覆盖率达到100%。开展《乡镇食安委主任谈食品安全党政同责》系列访谈29期，有效督促镇街党委政府高度重视、主动参与食品安全治理工作，不断夯实基层基础，及时将校园食品、保健食品、高风险进口冷链食品等各类突出问题隐患消除在萌芽状态。（食品安全协调处）
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