2021-04-04 576食品科技 转基因,基因,谷子,生物,杂交,食品安全
近期，中国农业科学院作物科学研究所作物转基因技术与应用创新团队利用CRISPR-Cas9技术结合高效的谷子遗传转化平台编辑了谷子 SiMTL 基因获得谷子单倍体诱导…
2021-04-04 451食品科技 转基因,农作物,基因,小麦,食品安全
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物转基因及基因编辑技术与应用创新团队，利用CRISPR/Cas9介导的多基因编辑技术，在冬小麦品种郑麦7698中实现了同时靶向…
2021-04-04 307食品科技 食品发酵,微生物,自动化,白酒,劲牌,酒业,北京,食品,食品安全
3月26日，中国食品发酵工业研究院、劲牌有限公司、武汉奋进智能机器有限公司联合完成的“小曲清香型白酒优质酿造原料研究及在自动化酿造中的创新应用”科技成…
2021-04-04 477食品科技 金黄色葡萄球菌,生物工程,化学,检测,生物,食品安全
近期，江南大学生物工程学院周楠迪教授团队在金黄色葡萄球菌适配体生物传感器的构建方面取得重要进展，研究成果“Self-Assembled DNA Nanoflowers Triggered …
2021-04-04 951食品科技 生物工程,糖苷,食品安全
近期，江南大学生物工程学院郑璞教授团队在MOF固定化酶方面取得进展，研究成果“Immobilization of alpha-L-rhamnosidase on a magnetic metal-organic frame…
2021-04-02 661食品科技 寄生虫,养殖业,牦牛,畜牧,食品安全
3月30日，青海省科技厅组织专家对青海大学畜牧兽医科学院承担的“牦牛寄生虫病流行病学与可持续控制技术研究”项目进行了成果评价。专家组认为，项目摸清了牦…
2021-04-02 311食品科技 澳大利亚,畜牧,食品安全
近日，青海省科技厅组织专家对青海省水利水电科学研究院有限公司、青海省畜牧兽医科学院和澳大利亚农业与园艺协会合作开展的“高产饲草料地精细化灌溉及豆科…
2021-04-02 566食品科技 蛋白酶,铅,食品安全
为了获得对Pb2+神经毒性具有潜在保护作用的活性因子，研究了富硒大米蛋白酶解物（SPH）、SPH的纯化组分（SPHs-2）以及两条合成硒肽TSeMMM和SeMDPGQQ对Pb2+诱…
2021-04-02 596食品科技 金针菇,包装,食品,调节,食品安全
食品领域顶级期刊Food Chemistry在线发表了南京财经大学食品科学与工程学院杨文建教授课题组题为“Nanocomposite packaging regulates extracellular ATP and…
2021-04-02 612食品科技 棕榈油,油脂,食品,食品安全
近日，暨南大学理工学院汪勇教授课题组的张震博士后在Food Chemistry（中科院JCR一区，IF=6.306）发表了关于棕榈油酯交换制备食品专用油脂基料油的研究论文。…
2021-04-01 937食品科技 玉米,陕西,蛋白,食品安全
近期，陕西科技大学天然食品高分子团队在一区Top期刊《ACS Applied Materials & Interfaces》（影响因子8.758）在线发表了题为“Tug-of-War-Inspired Bio-Bas…
2021-04-01 792食品科技 天然食品,生物工程,淀粉,食品,食品安全
近日，人民日报客户端推送陕西科技大学食品与生物工程学院天然高分子团队发表的淀粉研究最新成果，即刊登在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids（中文名称：…
2021-04-01 243食品科技 农作物,基因,水稻,食品安全
近日，南京农业大学多倍体团队在PNAS上发表了题为“DNA hypomethylation in tetraploid rice potentiates stress-responsive gene expression for salt toler…
2021-04-01 864食品科技 研讨会,婴幼儿,食品,江西,生物,食品安全
2021年3月25日，由赣州市全标生物科技有限公司、大连工业大学和南昌大学共同承担的江西省重大科技研发专项“婴幼儿营养食品制造关键技术研究”项目推进暨实施…
2021-04-01 722食品科技 “风吸陷阱式专用诱虫灯系列产品的研发及应用”项目通过鉴定,食品科技,食品安全
3月26日上午，由华中农业大学联合其他单位共同完成的科研成果“风吸陷阱式专用诱虫灯系列产品的研发及应用”项目评审会在国际学术交流中心六楼会议室举行，项…
2021-04-01 197食品科技 食品工程,粮食,饮食,杂粮,陕西,食品安全
2021年3月30日上午，陕西师范大学食品工程与营养科学学院-西安小六饮食（集团）股份有限公司“杂粮食品研发中心”挂牌仪式在学院1楼会议室召开。
2021-04-01 120食品科技 油料作物,蜂产品,研讨会,油菜,江西,中国,食品安全
3月19日，国家优质蜂产品科技创新联盟和中国农业科学院油料作物研究所在江西省婺源县共同举办第二届婺源油菜花经济发展研讨会，会议针对婺源油菜产业和蜜蜂产…
2021-04-01 183食品科技 农产品加工业,农科院,北京,中央,中国,食品安全
3月24日下午，中国农科院召开“科技创新引领农产品加工业高质量发展”新闻发布会，本次活动由中国农业科学院、北京市科学技术协会主办。中国农业科学院副院长…
2021-04-01 887食品科技 杂粮,管理,食品安全
3月27日，“十三五”国家重点研发计划“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”专项“杂粮产业链一体化示范”项目启动会在安徽合肥召开。农业农村部科…
2021-04-01 198食品科技 生猪养殖,生猪,猪肉,价格,热点,食品安全
2020年以来，在市场和政策的推动下，我国生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，在生猪产能恢复的同时，生猪养殖呈现哪些新特点？猪肉消费和贸易呈现哪些新趋…
2021-04-01 466食品科技 水稻,食品安全
3月30日，从湖南省科学技术厅获悉，科技部已批复同意支持我省建设国家耐盐碱水稻技术创新中心，这是我国农业领域首批获批建设的三个国家技术创新中心之一。
2021-03-31 618食品科技 发酵乳,微生物,乳酸,动物,发酵,食品安全
近日，兰州大学环境微生物课题组在期刊Gut microbes（肠道微生物）上发表了题为“Limosilactobacillus fermentumJL-3 isolated from ”Jiangshui“ ameliorat…
2021-03-31 437食品科技 农作物,杭州,食品安全
2021年3月25—26日，全国农技中心在浙江省杭州市召开了2021年全国农作物种子产供需形势分析春季例会。会议调度了全国春夏播作物种子生产意向与用种需求动向，…
2021-03-31 796食品科技 研讨会,食品,管理,中国,食品安全
3月23-24日，在中国农业科学院和丹麦大使馆的共同指导下，农业农村部食物与营养发展研究所（IFND）和丹麦兽医与食品管理局（DVFA）联合举办了“食物高效利用…
2021-03-31 781食品科技 水产养殖,鱼类,消毒,养殖,生物,食品安全
4月份天气逐渐转暖，海、淡水养殖品种结束越冬期， 池塘养殖鱼类逐渐开始摄食，但摄食量不大，经过越冬期的鱼类体质较弱，鳞片较松散，易受到病害生物侵袭。…
2021-03-31 141食品科技 水产养殖,鱼病,养殖,食品安全
气象资料显示，2021年3月中旬，新疆全疆大部地区气温较往年略偏高，预计养殖水体表层结冰开化期也较往年偏早，4月全疆养殖水体水温也会较往年略偏高。根据近…
2021-03-31 647食品科技 水产养殖,水产品,预防,食品安全
四月份气温逐渐转暖，水温逐步升高，阴雨天气增多，易诱发水产养殖病害，要尽早做好相应的预防控制措施，保障水产品正常生产。根据分析，重庆市本月应多关注…
2021-03-31 246食品科技 水产养殖,鱼类,细菌,消毒,养殖,生物,食品安全
4月份进入清明、谷雨季节，降雨量增多同时天气转暖，气温水温明显升高，各养殖品种开始陆续投放苗种，经越冬期后的鱼类摄食活动也逐渐增加，残饵增多，细菌繁…
2021-03-31 96食品科技 水产养殖,养殖,预防,食品安全
四月份开始，气温开始回暖，天气变化比较频繁，养殖水温变化较大。水产养殖病害开始增多，云南省需要从以下几点做好疾病预防工作。
2021-03-31 830食品科技 微生物,肥胖,配料,饮食,代谢,调节,减肥,预防,脂肪,食品安全
米糠作为稻米加工中重要的副产物，具有预防或改善诸多疾病的功能活性。然而，米糠改善血脂异常、促进白色脂肪棕色化及调节肠道菌群抗肥胖作用机制间内在关联…
2021-03-31 820食品科技 蛋白酶,复合膜,壳聚糖,大米,蛋白,处理,食品安全
蛋白水解是一种提高溶解性的有效方法。利用碱性蛋白酶水解得到大米蛋白水解物，以壳聚糖为改性剂，开发大米蛋白水解物/壳聚糖可食用复合膜，并研究超声功率对…
2021-03-31 106食品科技 枯草芽孢杆菌,南京农业大学,酒精,乙醛,食品,动物,实验,食品安全
酒精性肝病是世界范围内发病和死亡的一个主要原因。减少酒精摄入和加速酒精降解能减少酒精在血液中的滞留时间，从而有助于防止酒精性肝病。在最近的一项研究…
2021-03-31 215食品科技 水稻,食品安全
近日，科技部批复支持湖南建设国家耐盐碱水稻技术创新中心，这是全国农业领域首批启动建设的3个国家级技术创新中心之一。
2021-03-30 100食品科技 粮食安全,中国,食品安全
3月27日，第七期中国科技会堂论坛在京举办。论坛以“种业资源与粮食安全”为主题，与会专家共同探讨了我国种业的现状、挑战以及如何打好种业翻身仗等大家关心…
2021-03-30 499食品科技 食品质量安全,诺氟沙星,抗生素,牛奶,食品,提取,食品安全
近日湖南农业大学食品科学技术学院“食品质量安全光电纳米传感和信息学”创新团队硕士生曹亚男、黄昭等，研发了一种新型磁性仿生抗体，成功应用于牛奶中诺氟…
2021-03-30 380食品科技 食品安全,生物胺,水产品,鱼肉,凝胶,食品,生物,食品安全
湖南农业大学食品安全微纳生物传感技术课题组硕士生罗倩和张雅琴近日开发了一种便携式功能水凝胶，用于鱼肉新鲜度的监测。利用鱼肉等水产品腐败变质产生挥发…
2021-03-29 330食品科技 微生物,生物
近日，中国农业科学院烟草研究所在作物土传病害生物防治新策略方面取得重要进展，首次基于根际核心微生物组开发出作物青枯病生防菌剂，相关研究结果发表在《…
2021-03-29 1003食品科技 虾类,动物,生物
近日，国际著名动物学期刊Zoological Journal of the Linnean Society（《林奈学会动物学杂志》）在线发表了中科院海洋所海洋生物分类与系统演化研究最新成果…
2021-03-29 975食品科技 农作物,管理,中国
3月26日，受山东省科技厅委托，山东省农业科学院邀请中国农业科学院作物科学研究所、山东师范大学、山东农业大学、济宁市农业科学院及山东太和会计师事务所有…
2021-03-29 919食品科技 研讨会,食品,生物,医学
3月23日，医用食品“产学研用”联合研讨会在（禹城）特殊医学用途配方食品产业技术研究院召开。山东大学第二医院营养科主任赵昌盛，华润圣海健康科技有限公司…
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