食品科技
2020-10-01 465 蛋白质,牛肉,肉类,肉品,热点,流通,代谢
我国肉类加工贮藏流通过程汁液流失、色泽褐变、质构劣化等劣质肉发生率高达8-10%，远高于发达国家，年损失约760万吨肉，超过了我国牛肉年产量，减损保质保鲜…
2020-09-30 418食品科技 联合国粮农组织,农科院,水产,渔业,北京,中国
9月26日，由中国农业科学院农业信息研究所主办的第十一期中国农业保险论坛（CAIF）在北京召开。此次论坛的主题是“我国水产渔业保险发展的挑战和机遇”，来自…
2020-09-30 298食品科技 生产技术,玉米,机械,新疆,中国
9月25日，在玉米密植高产全程机械化绿色生产技术实收测产暨现场观摩会上传来好消息，新疆奇台总场示范田玉米最高亩产达到1663.25公斤，打破原有1517.11公斤的…
2020-09-29 308食品科技 油菜,油料,服务
根据今年气候特点和生产实际，为科学指导今年油菜秋冬种生产，农业农村部油料专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，研究提出2020–2021年度油菜秋冬种技…
2020-09-29 697食品科技 病虫害,种植业,小麦,服务,管理
为加强小麦秋播药剂拌种和秋冬季病虫害防治工作，根据农业农村部种植业管理司的部署，全国农业技术推广服务中心组织有关专家，结合各小麦产区近年病虫发生危…
食品科技
2020-09-29 495 中国
根据中国农学会《关于2020-2021年度神农中华农业科技奖推荐工作的通知》（附件1），2020-2021年度神农中华农业科技奖推荐工作开始启动。请拟申报的老师认真学…
2020-09-29 723食品科技 食品加工,食品营养,储运,粮食,生物
9月25日上午，国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“食品营养及生物活性物质的健康功能作用研究”（2017YFD0400200）项目2020年…
2020-09-29 899食品科技 清华大学,饮水,北京,预防,中国
近日，青海省科学技术厅邀请中国工程院王浩院士、中国灌溉排水发展中心、中国疾病预防控制中心、中国科学院、清华大学、黄河水利科学研究院、中国农业节水与…
2020-09-29 439食品科技 大豆,人参,河南
秋分已至，河南省获嘉县位庄乡新村的大豆良种攻关示范基地上，金黄饱满的大豆已接近成熟。9月22日，大豆良种联合攻关现场观摩会在河南郑州举办，攻关联合体单…
2020-09-28 70食品科技 研讨会,粳稻,机械,中国
9月24-25日，由中国水稻研究所主办的优质稻绿色提质增效技术现场观摩暨研讨会在江苏省东海县召开。水稻所项目团队在2019年基础上在东海县引进了38个优质高产…
2020-09-28 298食品科技 农科院,玉米,机械
中国农业科学院的一个科研团队经过多年研究，创制出玉米密植高产潜力挖掘、机械粒收与全程机械化生产、水肥一体化资源高效利用、地膜替代等关键技术，并在生…
2020-09-27 420企业动态 食品科技,出口,果汁,海关,饮料,蜜桃,江西
近日，一批由江西德都食品科技有限公司生产的10.5吨的果汁饮料浓浆经南昌海关所属赣州海关检验合格后，顺利出口越南。这是赣南老区首次出口果汁，也是江西省…
食品科技
2020-09-27 220 草莓,中国
9月17日，Molecular Biology and Evolution（IF5-y=13.401）在线发表江苏省农业科学院果树所草莓研究室赵密珍团队与中国科学院华南植物园的合作研究成果，揭…
2020-09-27 800食品科技 医学
近日，国家自然科学基金委公布了2020年度国家自然科学基金部分项目的评审结果，江苏省农业科学院共获各类资助项目44项（除医学领域），直接经费1562万元。
食品科技
2020-09-25 118 不饱和脂肪酸,反式脂肪酸,脂肪酸,牛奶,人乳,脂肪
反式脂肪（酸）是一大类含有反式双键的脂肪酸简称，是一类对健康不利的不饱和脂肪酸；主要有天然存在和人工制造两种情况。如，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总…
2020-09-25 322食品科技 食品工业,豆制品,研讨会,大豆,食品,中国
9月14日，2020年中国豆制品行业年会暨第七届中国大豆食品专用原料研讨会在安徽宿州召开。中国食品工业协会豆制品专业委员会公布了“2020年度中国豆制品行业品…
2020-09-25 605食品科技 东北农业大学国家自然科学基金立项实现数量和质量双突破,食品科技
近日，国家自然科学基金委员会正式公布了2020年度国家基金项目评审结果，东北农业大学喜获立项资助74项，直接经费总计4378万元，实现了立项数量和质量双突破…
2020-09-25 105食品科技 食品
9月18日，国家自然科学基金委员会公布了2020年度国家自然科学基金项目评审结果，甘肃农业大学食品科学与工程学院8项课题（地区科学基金项目）获2020年度国家…
2020-09-24 545食品科技 油桃
近日，北京市林业果树科学研究院桃研究团队培育的油桃新品系‘瑞光55号’及‘瑞蟠101号’通过北京市林木品种委员会经济林品种审定专业委员会初审。
2020-09-24 589食品科技 抗氧化,维生素,基因,克隆,苜蓿,畜禽,免疫,生物
维生素E是畜禽生长发育、机体组织正常执行功能以及防止多种缺乏症的必需元素，具有抗氧化、提高免疫力等多种生理生化功能。牧草种质资源团队多年来一直对紫花…
2020-09-24 234食品科技 研讨会,中国
9月17日，中国水稻研究所在江苏省睢宁县举办优质稻绿色提质增效技术集成与示范现场会暨水稻绿色发展战略研讨会。水稻绿色提质增效协同创新联盟在当地打通了“…
2020-09-24 284食品科技 食品,医学
9月18日，2020国家自然科学基金评审结果（不含医学部）正式揭晓，宁波大学食品与药学学院共获得7项资助，其中，曹锦轩教授获得优秀青年科学基金项目，为该院…
2020-09-23 923食品科技 基因,蔬菜,生物,中国
9月18日，国家自然科学基金委公布2020年度科学基金项目评审结果，中国农业科学院作科所李慧慧研究员，蔬菜花卉所郭兆将副研究员，生物所王宝宝副研究员，基因…
食品科技
2020-09-23 893 消费者,生活
在互联网营销时代，各品牌推出一系列“季节限定”产品，让消费者获得一定营养补充的同时，使生活变得更有趣。 “季节限定”产品是品牌赋予产品的一种灵魂，从…
2020-09-23 251食品科技 中国农业大学,风险评估,生物工程,致敏原,过敏,北京,中央,食品,蛋白,免疫
由浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授主持的国家重点研发计划重点项目“食物过敏标识的风险评估技术研究” 课题“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致…
2020-09-23 311食品科技 食品安全,质量安全,粮油,追溯
9月18日，由南京财经大学牵头的“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项“粮油质量安全过程保障与追溯技术集成与示范”项目启动会在南京…
2020-09-23 953食品科技 研讨会,谷物,粮食,粮油,食品,中国
9月11日，中国粮油学会在江苏无锡召开第十届学术年会暨第七届全谷物与健康食品国际研讨会，共商“协同创新、助力粮食产业高质量发展”。为表彰先进，树立典型…
2020-09-23 676食品科技 食品微生物
日前，国家自然科学基金委员会公布了2020年国家自然科学基金申报项目评审结果，由江南大学陈卫院士和陈坚院士等共同申报的“食品微生物功能解析与高效利用”…
食品科技
2020-09-23 734 基因,小麦,中国
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队揭示了过去70年我国小麦育成品种基因组重塑和优化的过程，发现小麦3个亚基因组间存在显著…
2020-09-23 999企业动态 食品科技,出口,果汁,海关,饮料,蜜桃
记者22日从南昌海关所属赣州海关获悉，一批由当地一家食品科技公司生产的10.5吨果汁饮料浓浆，近日经赣州海关检验合格后顺利出口越南。据介绍，这是赣南老区…
食品科技
2020-09-21 365 食品伙伴网,膨化食品,饮料,食品
食品伙伴网提供食品行业重要新产品信息汇总，让您在最短时间内掌握食品行业新品动态。
2020-09-21 799食品科技 湖南农业大学国家自然科学基金项目立项取得新突破,食品科技
9月18日，国家自然科学基金委员会发布2020年度项目评审结果，湖南农业大学52个项目获得资助，资助直接经费1972万元。
食品科技
2020-09-21 971 鲜肉
2020年，乘着“BM女孩”，代餐产品又火了一把。各大品牌开始强调“代餐”的概念，据有关数据显示，预计2022年我国代餐市场将达到120亿。
2020-09-21 423食品科技 大连工业大学2020年获批21项国家自然科学基金项目,食品科技
18日，2020年度国家自然科学基金申请项目评审结果公布，大连工业大学共获批21项国家自然科学基金，其中优秀青年科学基金项目1项，面上项目13项，青年科学基金…
2020-09-21 805食品科技 西北农林科技大学获批国家自然科学基金项目172项,食品科技
9月18日，国家自然科学基金委公布了2020年集中申报期部分项目评审结果，西北农林科技大学获批国家自然科学基金项目172项，较去年同期增长7项，获批直接经费77…
2020-09-21 837食品科技 食品安全,苹果,陕西,流通
近日，陕西省哲学社会科学工作办公室公布了第二批社会科学基金重大研究项目，西北农林科技大学获批4项。分别是霍学喜教授牵头的《推进苹果等陕西特色农业产业…
食品科技
2020-09-21 174 农产品加工,蛋白质,有机硒,提取
国家富硒农产品加工技术研发专业中心祝振洲教授团队以富硒堇叶碎米荠为原料，研究了不同物理场强化提取方法及条件对蛋白质提取率、纯度和硒含量的影响，结果…
2020-09-20 755食品科技 标准,江西
中新网南昌9月19日电 19日上午，2020年中国农民丰收节农垦“喜丰收奔小康”暨“智慧农垦万里行”江西站活动在南昌举行，现场正式发布了中国农垦稻米团体标准…
食品科技
2020-09-18 742 基因,驴肉
近日，牧医所羊遗传育种研究组发现调控德州驴肌肉发育的关键候选基因和lncRNA，该发现为提升德州驴肉用性能、培育德州驴肉用新品种提供了科学依据。
食品科技
2020-09-18 181 畜禽,动物,免疫,中毒
近日，牧医所家畜营养与调控创新团队研究发现，猪硫化氢暴露可以通过抗原呈递、补体激活、IL-17、铁死亡和程序性坏死等多个通路引起肺脏免疫抑制、炎症应答、…
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