4月18日，在自治区食品药品监督管理局相关负责人的见证下，和林县的蒙羊牧业率先制定并启动羊肉GMP标准化规范生产项目，这在我区羊肉行业乃至全国羊肉产业中尚属首次。这一项目的启动，将全面提升食品安全管理水平，推动产业标准化升级，并可能引发肉羊行业大洗牌。目前，全区有300多家速冻肉制品生产企业。
自治区食品药品监督管理局相关负责人介绍，GMP即良好操作规范标准，较多应用于制药工业，主要通过对企业生产环境、加工、技术、原料、辅料、包装等进行标准化操作规范指导，最大限度地减少生产过程中的人为错误，防止产品在制造过程遭受污染或品质劣变。在我国，GMP目前在药品行业被广泛执行使用，在食品生产领域并未强制规定执行，而大多数食品企业出于自身利益考虑，并不按照GMP进行管理操作，这为国内食品安全问题频现埋下了隐患。
近些年，随着三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等问题事件不断涌现，如何加强食品安全管理成为社会关注话题。作为自治区农业化产业龙头企业，蒙羊牧业在自治区政府及相关部门的引导下，将严格按照GMP要求，逐步建立并执行包括生产环境、技术、卫生、人员、原料等要素在内的全方位安全生产管理标准，以此带动内蒙古肉羊产业健康可持续发展，为内蒙古的绿色、纯天然羊肉打造响当当的名片。
作者：李国萍
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