2021年泰国食品出口将平均增长3-5%，因许多国家的疫苗接种率能达到人口的70%，特别是美国、中国、欧洲等主要市场，包括亚洲许多国家放宽管控措施，经济逐步复苏，购买力也开始恢复，可能会举办庆祝新年的活动。
如果新年活动回归，今年年底的重要节日将推动出口增长，消费者的购买力有所提高，可以从订单和交货数据中看出，进口商催促出口商赶在今年10月和11月交货，以跟上即将到来的节日。
新鲜水果、木薯、新鲜食品出口增长率不高，估计今年年底将大幅增长，以迎接即将到来的节日，还有冷藏和冷冻的鸡肉、肉类等，调味品类产品出口不断增长。
酒精和不含酒精饮料，尤其是不含酒精饮料的市场需求量很大，特别是含维生素C、维生素B和锌元素的增强免疫力饮料，以及保健饮品，已出现大增长趋势，去年出口增长9%，出口额91亿铢。
食品业出口保持增长，但出口商仍然面临问题和障碍，尤其是运费过高问题，这会影响商品的成本和价格，由于食品比其他行业的商品价值低，运费提升后，订单价格会更高。出口工厂中实行密封泡泡防疫措施，这可能导致生产能力有所放缓。
政府解除了封城措施后，泰国的餐饮业有所好转，这对食品和餐饮业产生了积极影响，之前下降约17%，如果政府可以按照目标为民众接种疫苗，将使餐饮业和食品市场增长加快，国内食品行业的市场份额约占50%。
泰国商业部数据显示，今年1-7月食品出口额154.3亿美元，同比增长13.6%，例如新鲜、冷藏冷冻海鲜29.1亿美元，下降7.4%，其中金枪鱼罐头出口下降25.6%。新鲜、冷藏冷冻虾出口6亿美元，增长1.9%；新鲜、冷藏冷冻蔬菜和水果及加工品，出口55.7亿美元，增长37.1%；新鲜、冷藏冷冻鸡肉20亿美元，增长3%。
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