报告还指出，在2019年生产了137万吨养殖产品，产值49.9亿欧元。这扭转了2017年和2018年的产量下降趋势。2019年产量增长4%，即46565吨，增加价值1.94亿欧元。
欧盟鱼类市场提供了整个欧洲渔业和水产养殖业的经济描述，关注的问题包括：生产/出口/进口什么、何时何地、消费什么、由谁消费、主要趋势是什么。
报告关于水产养殖的章节以十年为视角，包括2010年至2019年，欧盟水产养殖总产量增加了130554吨，即11%，而其实际产值增长了40%，这意味着增加了近14.3亿欧元。
2010年至2019年间的大幅增长是由于大西洋鲑鱼、鲈鱼和蓝鳍金枪鱼等高价值鳍类鱼类产量增加。报告还指出，扇贝、金头鲷、牡蛎、蛤蜊和大西洋鲑鱼等其他主要物种的价格也大幅上涨。价格上涨部分与需求增加有关，但也与其他因素有关，如产品质量提高和有机选择。一些双壳类物种的高死亡率减少了供应，使价格居高不下。产量增长11%与消费者对水产养殖的需求增加相吻合，提高了整个养殖业的形象。
欧洲近一半的水产养殖产量来自双壳类和其他软体动物以及水生无脊椎动物。西班牙的贻贝养殖场和法国的牡蛎养殖场是这一领域的主要参与者。鲑鱼和其他海洋鱼类排在第二位，淡水鲤鱼排在第三位。
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