虎年新学期开学了！除了学习之外，家长也非常关心校园餐饮情况，希望能让孩子们吃得好，吃得安全。为加强校园及周边食品安全监管，及时消除食品安全隐患，保障师生饮食安全，近日，市市场监管综合执法支队开展新区2022年春季开学校园及周边食品安全专项检查。
此次检查以学校食堂、商店、超市及校园周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩等为重点单位。学校食堂重点对食材来源、食品查验、食品粗加工、烹饪、配餐、食品留样、餐饮具清洗、消毒及学校是否开展食品安全自查等方面进行检查，执法人员现场查看了食品安全信息公示、食堂员工健康证公示栏、留样记录，随机抽查了食品原料采购索证索票记录以及设施设备、餐饮具清洗消毒等制度的落实情况。检查中要求，学校食堂管理者要严格落实食品安全主体责任，扎实做好清洗消毒、食材管控、加工制作、人员管理、食品留样等工作。
校园周边方面以油炸食品、调味面制品、膨化食品为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严控食品贮存环境和条件。结合面向未成年人无底线营销食品专项治理工作，严查经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，严禁经营者采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品。
针对此次检查发现的个别学校食堂存在卫生死角未彻底清洁、索证索票不规范等问题，检查人员现场提出整改意见，要求相关单位在规定时限内完成整改，并提交整改报告。
下一步，支队将结合《铜川市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》，持续开展校园及其周边食品安全专项检查，坚决守好校园食品安全底线。（支队餐饮服务执法科）
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