2021-08-16 270食品科技 食品,食品安全
2021年08月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊Food Chemistry （IF=7.514） 发表题为“Ultrasound-assisted adsorption/d…
2021-08-16 114食品科技 食品,食品安全
2021年06月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊LWT-food science and technology （IF=4.952）发表题为“Structure and ma…
2021-08-16 955食品科技 食品,食品安全
2021年6月，南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系邱益彬博士在工程技术学科领域一区期刊《Carbohydrate Polymers》（影响因子9.381）发表了题为“Curr…
2021-08-16 528食品科技 水稻,生物,食品安全
中国科学院遗传与发育生物学研究所姚善国研究组从NaN3诱变的水稻突变体库中，鉴定到一个籽粒和叶夹角同时增加的pow1 （put on weight 1） 突变体。
2021-08-16 396食品科技 保鲜技术,保鲜剂,生物胺,微生物,乳杆菌,乳酸,香肠,银耳,多糖,食品,发酵,化学,食品安全
近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型…
2021-08-13 620食品科技 马铃薯,淀粉,食品安全
目前，华北和西北马铃薯处于块茎膨大期，东北为淀粉积累期，是产量形成的重要时期，马铃薯晚疫病进入发生盛期。截至8月9日，东北、华北、西北9省（区）发病面…
2021-08-13 882食品科技 食品技术,食品安全
日前，山东省科技厅公布了《关于批准建设2021年首批22家省技术创新中心的通知》，青岛农业大学“山东省特种食品技术创新中心”正式获批，为我校首个省技术创…
2021-08-13 485食品科技 氨基酸,牛磺酸,海鲜,水产,贝肉,多肽,保健,发酵,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所陈胜军、赵永强、王安凤等发明的“一种利用菌种发酵制备合浦珠母贝肉调味基料的加工方法”获得国家发明专利授权，…
2021-08-12 160食品科技 生猪,食品安全
8月2日下午，国家生猪技术创新中心召开荣昌猪产业发展工作部署会。会议安排部署了荣昌猪产业发展相关工作。市畜科院建设国家生猪技术创新中心领导小组成员参…
2021-08-12 565食品科技 杂交水稻,杂交稻,农作物,食品安全
近日，从湖北省农作物品种审定委员会获悉，长江大学农学院杨隆维教授主持选育的三系杂交稻新品种“长农优1531”和“荃9优117”于2021年7月6日通过审定，审定…
2021-08-12 451食品科技 食品质量安全,面制品,淀粉,馒头,小麦,冷冻,实验,速冻,食品安全
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室张华教授课题组在Food Chemistry发表“冻融淀粉影响馒头品质的分子机制”研究成果，通过研究面团冻藏过程中淀粉多尺度…
2021-08-12 416食品科技 GAP,水稻,病毒,生物,食品安全
2021年7月27日，浙江大学农业与生物技术学院吴建祥、周雪平教授团队在国际知名期刊《Autophagy》发表了题为“Rice black-streaked dwarf virus P10 promotes …
2021-08-12 898食品科技 番茄,基因,蛋白,病毒,防护,免疫,食品安全
近日，南京农业大学植物保护学院陶小荣教授团队在病毒学知名期刊《PLoS Pathogens》（IF：6.823）发表题研究论文，该研究以番茄斑萎病毒属病毒（Tospovirus）…
2021-08-12 77食品科技 大学生,磷酸,蛋白,食品安全
近日，西北农林科技大学生命科学学院李积胜副教授课题组在Molecular Plant杂志在线发表了题为“Persulfidation-induced Structural Change of SnRK2.6 Establ…
2021-08-12 837食品科技 水稻,机械,管理,食品安全
2021年8月8日，由四川农业大学水稻研究所承担的“杂交水稻全程机械化制种试验”进行了田间现场验收。由四川省种子站、四川省种业协会、成都市种子管理站、成…
2021-08-12 468食品科技 农科院,农作物,种植业,高粱,水稻,农药,食品安全
8月8日，四川省农作物品种审定委员会办公室组织来自四川省农科院水稻高粱研究所四川省水稻育种攻关首席专家郑家奎研究员任组长，成都市农林科学院徐敬洪研究…
2021-08-12 799食品科技 真菌,食品安全
近日，四川农业大学林学院刘应高教授团队的研究成果在线发表在真菌学类期刊《JournalofFungi》上。该团队科研人员在川内广泛采集虫生真菌标本，运用形态解剖…
2021-08-12 204食品科技 重金属,无机盐,食品安全
西北农林科技大学资环学院耿增超教授在Journal of Cleaner Production（中科院一区Top，IF=“9.297）” 上发表题为“Synthesis” of a novel three-dimension…
2021-08-12 536食品科技 抗菌肽,食品,生物,食品安全
近日，江南大学食品学院孙嘉教授团队在肠道菌群—抗菌肽CRAMP轴治疗乳糜泻方面取得重要进展，相关成果发表在欧洲分子生物学组织（EMBO）旗下顶级期刊《EMBO M…
2021-08-12 88食品科技 生物大分子,食品包装,生物工程,提取物,聚乳酸,芒果,食品,食品安全
集美大学海洋食品与生物工程学院张玉苍课题组报道了一种利用芒果皮提取物绿色制备纳米银的方法，并开发了一种新型多功能纳米银聚乳酸食品包装膜。
2021-08-12 855食品科技 草酸,苜蓿,蛋白,生物,食品安全
近日，上海交通大学农业与生物学院安渊教授团队在Plant journal在线发表了研究论文。该研究发现，紫花苜蓿SK3型脱水素MsDHN1通过增加苜蓿根尖草酸分泌显著缓…
2021-08-12 559食品科技 乳清蛋白,牛乳,乳业,食品,食品安全
近日，沈阳农业大学食品学院岳喜庆教授作为通讯作者，本科生刘爱成为第一作者在《乳业科学与技术》发表了题为“牛乳、驴乳乳清蛋白二级结构及其功能对比研究…
2021-08-12 511食品科技 水产,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所区又君、赵彦花、温久福等发明的“一种黄唇鱼微卫星DNA标记及其筛选方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL201810…
2021-08-12 542食品科技 畜禽养殖,国务院,畜牧业,氨气,畜禽,畜牧,处理,食品安全
为落实《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》的决策部署，规范畜禽粪污处理，降低养分损失，促进种养循环，协同推进氨气等臭气减排，…
2021-08-11 489食品科技 生产技术,蔬菜,疫情,服务,管理,食品安全
当前，正值北方日光温室秋冬茬蔬菜、南方大棚秋延后蔬菜育苗的关键时期。为加强秋季蔬菜育苗管理，确保疫情防控期间各地蔬菜育苗、移栽工作顺利进行，保障秋…
2021-08-11 284食品科技 山东省农业良种工程“特色果树突破性新品种选育”项目推进会在泰安召开,食品科技,食品安全
8月7日上午，由果树所承担的省农业良种工程“特色果树突破性型品种选育”项目推进会在泰安召开。
2021-08-11 164食品科技 医药,食品安全
近日，甘肃中医药大学药学院韩涛教授团队的学术论文《Phosphorylation of polysaccharides: A review on the synthesis and bioactivities》正式发表于国际学…
2021-08-10 959食品科技 梭子蟹,水产,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所高保全研究员等研究发明的“一种三疣梭子蟹分级越冬培育方法”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月27日，专利…
2021-08-10 470食品科技 对虾,水产,养殖,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所朱建新研究员等研究发明的“一种分离与去除对虾循环水养殖池虾壳和死虾的养殖系统”获国家发明专利授权，授权公告…
2021-08-10 275食品科技 对虾,日本,水产,养殖,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所任宪云等研究发明的“一种提高工厂化养殖日本囊对虾存活率的方法”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月27日，…
2021-08-09 667食品科技 研讨会,花生,生物,食品安全
8月2日至4日，由青岛农业大学和山东省农学会主办，青岛和协生物科技有限公司协办的花生带状轮作复合种植理论与技术学术研讨会在青岛召开。
2021-08-09 628食品科技 水稻,食品安全
目前，“大暑”已过，正值“二伏天”。农谚说，“小暑不算热，大暑三伏天”。据气象预报，未来10天江南中西部、华南西部、四川盆地等地将出现高温天气，局部…
2021-08-08 432食品科技 技术规范,标准,茶叶,红茶,管理,监督,检测,食品安全
2021年8月6日，福建省市场监督管理局在福州组织召开《坦洋工夫红茶栽培技术规范》地方标准审定会，会议邀请了福建省农业农村厅、福建省茶产业标准化技术委员…
2021-08-06 387食品科技 粮食安全,北京,中国,食品安全
7月27-28日，由中国作物学会承办的第二十三届中国科协年会世界种子与粮食安全发展论坛在北京亦创国际会展中心成功召开。
2021-08-06 125食品科技 膳食纤维,人参,食品,保健,化学,食品安全
近日，中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514）发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。这是该团队继201…
2021-08-05 664食品科技 抗菌肽,动物,食品安全
中国农业大学动物科学技术学院马曦教授团队在领域权威学术期刊 Nano Today （IF=20.722） 在线发表题为“Design, optimization, and nanotechnology of antim…
2021-08-05 177食品科技 杂粮,多糖,食品,实验,中国,食品安全
国家成都农业科技中心（NASC）和中国农业科学院都市农业研究所（IUA，CAAS）植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室等国内团队…
2021-08-05 568食品科技 牛乳,食品,生物,医学,食品安全
日前，中国海洋大学食品科学与工程学院易华西教授团队与新加坡国立大学王炯伟教授团队合作，在生物医学1区杂志《Theranostics》（2020 IF: 11.556）上发表题…
2021-08-04 563食品科技 饮食,美国,减肥,脂肪,食品安全
近日，发表在《Frontiers in Nutrition》上的一篇评论文章中，来自美国责任医师协会（PCRM）、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤医院…
2021-08-04 215食品科技 风险评估,病原菌,稻瘟病,水稻,真菌,食品安全
稻瘟病菌（Pyricularia oryzae）是水稻生产上最具破坏性的病原真菌之一，由其引起的穗颈瘟直接导致水稻产量的损失。江苏省农业科学院植保所水稻病害创新团队…
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