中商情报网讯：随着气温逐渐回升，牛羊肉需求季节性减少，但部分地区可能增加烧烤需求。当前是活牛、活羊出栏淡季，牛羊肉供应将继续偏紧，综合预计后期价格稳中略涨。
（一）牛羊肉价格企稳。5月，牛肉集市均价每公斤68.56元，环比涨0.3%，同比涨7.2%；羊肉集市均价每公斤68.30元，环比涨0.1%，同比涨12.6%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月均价每公斤62.08元，环比跌0.1%，同比涨6.4%；羊肉主产省区（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月均价每公斤66.62元，环比跌0.1%，同比涨11.8%。活畜月均价小幅上涨。活牛每公斤28.04元，2环比涨0.2%，同比涨6.2%；活羊每公斤30.57元，环比涨0.2%，同比涨13.1%。
（二）4月份牛羊肉进口增加。牛肉：4月份，进口量12.89万吨，环比增27.1%，同比增74.9%，进口额6.05亿美元，环比增27.5%，同比增79.5%。1-4月累计，牛肉进口量44.01万吨，同比增54.2%，进口额20.28亿美元，同比增53.7%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的22.9%）、阿根廷（占21.4%）、乌拉圭（占20.0%）、澳大利亚（占18.0%）、新西兰（占13.9%）；出口量57.09吨，同比减61.1%，出口额45.48万美元，同比减64.7%，主要出口朝鲜。羊肉：4月份，进口量4.26万吨，环比增38.5%，同比增43.2%，进口额1.87亿美元，环比增40.1%，同比增57.8%；出口量74.53吨，环比增0.3%，同比增20.1%，出口额79.91万美元，环比增3.6%，同比增20.8%。1-4月累计，羊肉进口量14.06万吨，同比增17.8%，进口额6.09亿美元，同比增24.8%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的61.5%）、澳大利亚（占36.7%）；出口量441.91吨，同比减51.3%，出口额470.96万美元，同比减43.1%，主要出口我国香港地区。
（三）预计后期牛羊肉价格稳中略涨。从供给看，部分主产省区牛羊肉供给将出现下降趋势，据地方统计局数据，一季度，内蒙古锡盟羊存栏同比减少1.1%；河北省羊存栏同比减少1.3%。据调度，夏季是羔羊的生长期，北疆牧民开始赶羊3上山放牧，羊出栏量下降。同时，受非洲猪瘟疫情影响，省区间畜禽检疫力度加强，活畜调运难度加大，个别地区牛羊肉供需不均，价格震荡运行。从需求看，虽然夏季是牛羊肉消费的淡季，但部分地区烧烤对牛羊肉的需求将会增加，特别是羊肉。总体看，牛羊肉供应依然偏紧，预计后期价格将稳中略涨。
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