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简阳:规范经营秩序 落实主体责任 助力省级食品安全示范县复审工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-30    来源:简阳市场监管微信号    浏览次数:863    评论:0
导读

为扎实推进省级食品安全示范县复审工作,简阳市市场监管局针对食品销售单位现场检查发现的问题,邀请4位经验丰富的食品安全专家对全市100余家食品销售单位进行辅导提升,分批次、分阶段逐项指导整改,助力省级复审验收工作。

  为扎实推进省级食品安全示范县复审工作,简阳市市场监管局针对食品销售单位现场检查发现的问题,邀请4位经验丰富的食品安全专家对全市100余家食品销售单位进行辅导提升,分批次、分阶段逐项指导整改,助力省级复审验收工作。

 

  培训会上对重点内容进行规范

 

  一是对食品销售单位明查细则逐项进行讲解,督促商户完善食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、冷藏冷冻食品全程温度记录制度、进货查验制度等。

 

  二是要求商户进一步落实食品安全主体责任,任命食品安全管理员,完善“日管控、周排查、月调度”资料。

 

  三是要求商户规范经营散装食品,展示散装食品名称、生产日期、保质期、合格证明等信息。

 

  四是要求商户设立特殊食品专区(或专柜),不与普通食品混放销售,对临期食品进行标识或集中陈列出售。

 

  下一步,简阳市市场监管局将以省级食品安全示范县复审工作为契机,对工作薄弱环节和问题不足进行梳理总结,进一步明提升我市食品销售单位规范化水平。

 
(文/小编)
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