2019-11-14 833食品科技 基因,蔬菜,美国
据美国侨报网报道，如果你对某些蔬菜感到反胃，那么你可能不只是个口味挑剔的人。你还可能是科学家眼中的“超级品尝家”，是基因让这些人的味觉与众不同。
2019-11-11 985日本 年糕,巧克力,运动,
受“抵制日货”运动的影响，韩国人今年的光棍节（11月11日），低调不少。
2019-11-07 473国外资讯 生物,五花肉,烤肉
据韩媒报道，烤五花肉时收集的油，可以作为生物重油的原料，用于火力发电。近日，这些扔掉会对环境产生污染的五花肉油，变身为生物重油，可以使火力发电站的…
2019-11-07 259食品科技 火锅,麻辣烫,烤肉,奶茶
随着天气冷下来，我们总会有这样的体会，跟刚刚过去的夏天比起来，我们的胃口在秋冬季节里不知不觉变得越来越大了。每天下午坐在办公桌前都想喝奶茶，一到周…
2019-11-06 60国外资讯 卫生,胡萝卜
据外媒报道，近日，印度新德里的空气污染已达到创纪录的水平，雾霾笼罩下的印度人要求政府采取行动，应对这场致命的危机。日前，该国卫生部长在社交媒体上发…
2019-11-05 390国外资讯 蛋白质,鱼罐头,维生素D,免疫,脂肪,食品
据俄罗斯卫星网报道，近日，俄罗斯联邦食品研究中心营养医师塔季扬娜？索恩采娃表示，鱼罐头里所含的蛋白质、Omega3脂肪酸、维生素D、B族以及微元素对心血管…
2019-11-04 989食品科技 坚果,亚油酸,植物油,美国
美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现，多摄入亚油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的风险。
2019-10-31 986国外资讯 日本,食品
日前，日本山口县举行鲸肉试吃会，现场除了提供鲸食品外，还展示了捕鲸的照片，意图扩大消费。今年7月日本退出国际捕鲸委员会恢复商业捕鲸，饱受外界质疑。
2019-10-30 743国外资讯 荞麦,麻辣烫,羊肉串,凉粉,小吃,美国,价格,煎饼,烧鸡,中国
据美国《世界日报》报道，随着中国大陆的新移民人口增加，南加州近年来冒出很多先前在中国各地街头的大众化小吃，比如烤羊肉串、麻辣烫、道口烧鸡、煎饼果子…
2019-10-28 264食品科技 膳食纤维,医学,酸奶,饮食,美国,食品
心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。一项新国际研究显示，在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助于降低肺癌风险。该研究近期发…
展会资讯
2019-10-25 590 全国糖酒会,糖酒会,美食,米粉,小吃,天津
林市人民政府共同主办的2019年101届全国糖酒会(天津)-桂林米粉品牌促销活动(下称“桂林米粉品牌促销活动”)在天津举行。广西借力全国“糖酒会”平台推介“桂…
展会资讯
2019-10-25 208 博览会,畜牧业,美国,法国
第34届山东畜牧业博览会将于10月26日、27日在济南西部国际会展中心举行。截至目前，共有来自法国、美国、韩国等国和国内25个省市自治区的500多家企业报名参展…
2019-10-25 690食品科技 标准化生产,早籼稻,水稻,机械
早籼稻不好吃，“虾后稻”种植农户更为重视“虾”，都已不是新闻。不过，24日，记者从湖南农业大学获悉一个好消息，该校陈光辉教授团队，依托国家重点研发计…
2019-10-24 725食品科技 高盐,蛋白,食盐,饮食,英国
英国《自然》杂志23日在线发表的一项研究，确认了食盐摄入与小鼠认知功能之间的因果关系。该研究发现，喂食小鼠极高盐饮食会导致经过修饰的tau蛋白聚集，而ta…
2019-10-22 67国外资讯 饮食营养,营养师,饮食习惯,减肥,肥胖,英国
英国国际医院集团（International Hospitals Group Limited，简称IHG）临床营养师乔治·哈姆林-威廉姆斯（George Hamlyn-Williams）研究了世界肥胖问题，分析…
2019-10-22 361国外资讯 标准,鸡蛋
据俄罗斯联邦储蓄银行分析报告显示，俄罗斯居民的鸡蛋消费量超过年度标准8%。
2019-10-20 675企业动态 人工智能养的猪，更好吃,产经企业
猪从来没想过，自己有一天会用上高科技。猪也不会想到，有一天会受到24小时全方位的呵护。“猪猪侠”们给它们带来了希望和爱。去年2月，阿里云正式宣布与四川…
2019-10-18 1000国外资讯 大大,方便面,菲律宾,快餐,食品
据新加坡《联合早报》报道，专家表示，菲律宾、印度尼西亚和马来西亚人，爱吃没有营养的廉价现代食品。如方便面，大大影响了健康，导致许多儿童体重过轻或过…
2019-10-18 883国外资讯 健康饮食,垃圾食品,调查,卫生,肥胖
玻利维亚卫生部食物与营养部门负责人耶西德•乌马卡约（Yecid Humacayo）表示，去年针对玻利维亚中学生进行的一项调查表明，每10名玻利维亚中学生中，就有3人…
2019-10-18 166企业动态 大闸蟹,小龙虾,消费者,螃蟹,价格,礼盒
夏有小龙虾，秋有大闸蟹。进入9月、10月，江苏、上海等地螃蟹纷纷开捕上市，大闸蟹也顺势接力小龙虾成为最受欢迎的金秋食物之一。根据饿了么近日发布的数据显…
2019-10-16 950美国 餐饮,中餐,中国,
西媒称，根据美国华人餐饮业协会的数据，全美目前有超过4.5万家中餐馆。不过，中餐馆的繁荣经历的却远非成熟市场通常的道路。美国社会根深蒂固的种族主义以及…
2019-10-16 732日本 肥胖,红肉,蔬菜,水果,碳水化合物,
日本《日经亚洲评论》杂志网站10月15日刊登题为《“吃草”会帮助中国打赢反赘肉战吗？》的文章称，随着中国肥胖率增加，健康意识浓厚的中国人开始放弃红肉和…
2019-10-12 738国际预警 食品安全标准,食用油,面包,小吃
2019年10月9日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，为确保酒店、小吃制造商和面包店等使用过的食用油不再被重复利用，印度食品安全标准局对使用过的食用…
2019-10-11 303食品科技 餐饮,消费者,食堂,素食,饮食
增加素食选择或许能让顾客接受无肉饮食。根据一项关于大学食堂餐饮销售的研究，餐饮机构可以通过提供更多的素食选择促使消费者少吃肉。
2019-10-11 83食品科技 烹饪,研讨会,农作物,粉丝,蜂蜜,食品
通体白色，晶莹剔透的粉丝，经过烹饪加工，口感爽滑又劲道；外表呈琥珀色的蜂蜜，尝起来有香草味，却甜而不腻……若要追问这些为百姓钟爱的食物源于何处，答…
2019-10-10 259国外资讯 荞麦,家庭,食材,饮食,法国,中国
荞麦（sarrasin）在过去是穷苦百姓的日常饮食，但是到如今，这种源自中国的食材却在异国风头正盛，登陆千千万万法国家庭的餐桌。
2019-10-08 701企业动态 美食,小吃
与其去景区、小吃街人挤人排长队，越来越多的用户选择用手机点外卖，吃当地特色美食。美团10月7日发布的大数据显示，国庆黄金周武汉地区外卖单量位列全国第八…
2019-10-02 366食品科技 红肉,美国
据香港《文汇报》报道，一直以来，食用红肉被认为增加患癌及心脏病风险，然而，近来一份研究认为，红肉与患癌风险其实没有明显关系，减少进食也不会带来显著…
2019-10-01 467国外资讯 调查,卫生,果蔬,蔬菜,水果,饮食,巴西
巴西卫生部进行的一项调查数据显示。经常吃水果和蔬菜的黑人比例较白人少33%。39%的白种人平均每周至少有5天吃蔬菜和水果，而黑种人的比例只有29%。饮食不平…
2019-09-23 604国外资讯 餐厅,自助餐
泰媒报道，9月21日，泰国北榄府一家着名自助餐厅客人浪费食物被罚款的行为引发热议。
2019-09-23 869食品科技 标准,川菜,高峰论坛,小吃,中餐,面点
记者21日从2019全球川菜产业发展高峰论坛上获悉，作为我国最有影响力的四大菜系之一，川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布，发布方世界中餐业联合会希望…
2019-09-17 574食品科技 美国,中央
据“中央社”报道，当地时间9月17日，美国约翰霍普金斯宜居未来中心发布的最新研究报告显示，适当吃肉对气候变暖产生的影响并不大，吃素不一定是遏制气候变暖…
2019-09-17 596国外资讯 狗肉
去年9月，越南首都河内呼吁当地人不再吃狗肉。现在，胡志明市也紧随其后，劝阻市民吃狗肉。
2019-09-17 519食品科技 转变,麻辣烫,光明,北京,中国
日前，由中国科协调宣部主办，中国科技新闻学会、光明网、中国农业科学院共同承办的第三期“科学麻辣烫”活动“庆祝新中国成立70周年——农业科技成就回顾与…
2019-09-16 634美国 汉堡,美食,主食,
美媒称，汉堡是美国人的主食，但许多人吃汉堡的方法都错了。一位知名美食人士介绍如何完美地享受汉堡的经验。
2019-09-12 544食品科技 餐饮,日本料理,料理,美食,法国,中国
小伙伴们心心念念的中秋佳节就要到了，这一中华传统节日，除了阖家团聚、品茶赏月之外，剩下的重头戏就是大快朵颐了。然而在吃腻了中华料理、日本料理、印度…
2019-09-10 309食品科技 鸡肉,英国
英媒称，食用鸡肉已经与较高的患癌风险产生关联了。这是这种白肉首次与癌症联系起来。
2019-09-06 438食品科技 脂肪,肥胖
英媒称，一些人是少数的幸运儿：他们可以随心所欲地吃东西，体重却不会增加。一项新研究表明，他们可以做到这一点是因为他们的脂肪细胞消耗能量的方式有所不…
2019-09-06 872食品科技 线粒体,脂肪,雀巢,饮食,英国
据英国《新科学家》周刊网站日前报道，瑞士雀巢健康科学研究所的内莱-盖尔多夫和她的同事对30名男性和女性进行了研究，尽管这些人的饮食和锻炼量与普通人一样…
2019-09-04 680国外资讯 垃圾食品,薯条,医学,面包,薯片,美国,英国
据美国中文网报道，日前，医学杂志《内科学年刊》刊登的个案报告指出，英国一名青少年长期挑食，只吃薯条、薯片、白面包，结果因营养失衡造成双目失明。
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