展会资讯
2019-09-04 379 博览会,火腿,榴莲,美食,月饼,食品
随着月饼推陈出新的速度加快，“新型口味”丰富着人们的味觉体验，月饼馅早已不局限于“火腿、五仁”等传统口味上。第三届昆明中秋食品博览会暨月饼节（下称…
2019-09-04 494食品科技 垃圾食品,英国
英国一名少年因长期吃垃圾食品导致营养不良、失明和听力下降。
2019-09-02 544市场监管局 地理标志产品,生产技术,标准,养殖技术,征求意见,服务,烹饪,枣糕,辣椒,米粉,小吃
《彭泽鲫成鱼池塘养殖技术规程》《棉花花铃期高温热害等级》《春播有机辣椒生产技术规程》《地理标志产品 崇义南酸枣糕》《双层排水沥青路面技术指南》《传统…
2019-09-02 167食品科技 辣椒,美国
美国哈佛大学的一项新研究表明，吃辛辣菜肴可以减少癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病造成的早亡风险，若吃一些生辣椒，患Ⅱ型糖尿病概率也会下降。
2019-09-01 92市场监管局 地理标志产品,生产技术,标准,养殖技术,征求意见,服务,管理,监督,烹饪,枣糕,辣椒,米粉,小吃,江西
《彭泽鲫成鱼池塘养殖技术规程》《棉花花铃期高温热害等级》《春播有机辣椒生产技术规程》《地理标志产品 崇义南酸枣糕》《双层排水沥青路面技术指南》《传统…
2019-08-30 460国外资讯 食品安全风险,预防,饮食
西媒称，吃生食成为日益流行的饮食趋势，但专家警告说，这种“时尚”风险日益增加，有必要采取一些预防措施。
2019-08-29 204食品科技 发霉,面包,奶酪,美国,霉菌
美媒称，面包和切达奶酪上出现的发霉绿毛会让人倒胃口。它们的存在提出了以下问题：为什么霉菌会是毛茸茸的，这团绒毛危险吗？据美国趣味科学网站8月25日报道…
2019-08-29 756企业动态 疫情,禽类,肉类,猪肉
专家测算，未来5年，禽类占四大肉类消费的比重，有望逐步提升至28%左右，猪肉则从目前的63%左右逐步降低5~6个百分点
2019-08-29 941食品科技 餐厅,鸡肉,汉堡王,肯德基,人造肉,汉堡,鸡翅,快餐,美食,馅料,月饼,美国
中秋节快到了，你有没有想过吃到的苏式月饼馅料可能会有“人造肉”。最近，名为“珍肉”的人造肉公司宣布将于9月推出全球首款“人造肉月饼”。在美国，汉堡王…
2019-08-28 690食品科技 美国,动物
一项发表在《美国心脏协会》杂志上的新研究显示，大多数以植物为基础的食物和较少的动物性食物，可能与更好的心脏健康和降低心脏病发作、中风或其他心血管疾…
2019-08-25 377国外资讯 有机食品,消费者,价格,法国
法国精挑细选消费者联合会（UFC-Que Choisir）22日发布一份研究报告，谴责法国有机食品（bio）的售价过高，商家从中牟取暴利。
2019-08-20 979国外资讯 加拿大,蔬菜,美国
据加拿大《星岛日报》报道，美国威斯康星州一名女子日前到格伦代尔市（Glendale）一家超市，购买了一份盒装的蔬菜沙拉当晚餐，当他们回家准备开盒用餐时，发…
2019-08-19 820食品科技 大葱,大蒜,韭黄,洋葱,韭菜,蔬菜,中国
中国医科大学附属第一医院的研究者发现，食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等，能显著降低患结肠直肠癌的风险。
2019-08-19 167国外资讯 冰箱,蛋糕,冷冻,面包,美国
据外媒报道，不论是生日蛋糕或是结婚蛋糕通常都会当天就吃完，就算没有也会在一两天内吃掉，但美国有一对夫妇，他们的结婚蛋糕竟然吃了49年。他们将1970年的…
2019-08-18 282国外资讯 包装,标准,食品质量,消费者,欧盟,食品
今年4月中旬，欧盟委员会批准了旨在加强欧盟消费者保护的法律，尤其是“打击食品质量双重标准”，并在商业行为法中就此做出规定。2017年9月13日，欧盟委员会…
2019-08-18 477食品科技 塑料制品,生活,塑料
人们在生活中大量使用塑料制品，这导致了塑料污染，特别是微塑料污染越发严重。近日，一批科学家在北极地区兰开斯特海峡钻取的冰芯中就发现了微塑料，这意味…
2019-08-15 417食品科技 基因,食盐,英国
英国研究人员在新一期《自然·通讯》杂志上发表论文说，他们发现了与人们摄入钠和钾数量有关的基因位点。钠是食盐的主要成分，相关发现有助于深入理解吃盐量…
2019-08-13 516企业动态 猪肉,价格,江西
夏天是吃肉的淡季，通常猪肉价格会降，但最近一段时间以来，江西吉安的猪肉价格不跌反涨，而且涨幅相对较大，究竟是什么原因导致猪肉价格上涨呢？
2019-08-13 791食品科技 蛋白质,粮食,牧场,饲料,肉食,食品
自然科研旗下《科学报告》近日发表的一项模型研究显示，使用含有蛋白质的植物食品代替肉食，仍能满足关键营养需求，还可以不再使用牧场，并将目前粮食（包括…
企业动态
2019-08-12 467 茶叶蛋,涪陵榨菜,榨菜,台湾,中国
此前台湾专家称大陆吃不起茶叶蛋，如今台湾名嘴宣称大陆吃不起涪陵榨菜。他表示涪陵榨菜股票大跌，业绩大坏，这说明大陆人连榨菜都吃不起了，中国大陆民众现…
2019-08-12 291食品科技 消化吸收,甘蔗,蔗糖,胰岛素,广东
华南理工大学科研人员近日在广东珠海市宣布，我国首款低升糖指数蔗糖研制成功并实现量产。研究人员表示，低升糖指数蔗糖富含甘蔗活性物质，具有很强的自由基…
2019-08-10 802食品科技 饮食习惯,饮食,英国
气候变暖几乎成了老生常谈的话题。许多人很关心地球以及子孙后代的生存环境和未来，但又不知道作为个人能做点什么。据英国广播公司（BBC）报道，目前，联合国…
2019-08-09 322美国 方便面,中国,
从填饱肚子的果腹产品，到层出不穷的奇葩口味，充满仪式感的花式吃法，方便面在中国吃货心目中始终占有一席之地。近日，美国咨询公司里斯咨询发布的一份关于…
2019-08-08 220食品科技 细胞生物学,中国农业大学,蛋白,生物,实验
7日，记者从中国农业大学获悉，该校生物学院农业生物技术国家重点实验室王涛研究团队发现，在干旱胁迫条件下，植物大量表达脱水素蛋白形成复合体，促进水通道…
展会资讯
2019-08-06 945 博览会,采购,展会,食品
8月3日至4日，郑州迎来国内食品行业盛会，第一届中部食品博览会在郑州国际会展中心举行。近五万名来自全国各地的厂商、经销商和市民到展会现场洽谈合作、采购…
2019-08-05 284食品科技 医学,蘑菇
新加坡国立大学医学院的研究者发现，老人每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低约50%。
2019-08-04 738国外资讯 食品公司,调查,消费者,美国
美国食品公司的最新调查显示，28%的外卖送餐员承认在送餐过程中偷吃过自己配送的食物。这项调查的对象包括大约500名送餐员，以及1518名使用外卖程序的消费者…
2019-08-04 703食品科技 巧克力
英媒称，科学家发现，吃黑巧克力似乎能将患抑郁的风险降低四分之三。
2019-08-01 922企业动态 小龙虾
饿了么口碑数据显示，2019年济南人小龙虾消费客单价为75元，相比2018年的101元降幅达到25%，对应的是济南人吃小龙虾的热情也在暴涨！通过饿了么外卖平台异地…
2019-08-01 869展会资讯 博览会,美食,小吃
7月29日下午，第四届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会暨第九届敦煌行·丝绸之路国际旅游节民族特色美食节开幕。本届美食节以“ 弘扬丝路文化，品味特色美食”…
2019-07-31 474企业动态 餐饮,广州
7月30日，广州市社会科学院、广州市商务局、广州商业总会和社会文献出版社联合发布了《广州蓝皮书：广州国际商贸中心发展报告（2019）》。蓝皮书指出，广州人…
企业动态
2019-07-31 856 小龙虾,生活,消费者,广东
7月30日，新华网和阿里巴巴本地生活旗下的饿了么口碑联合发布了《夜经济里的小龙虾寻味报告》（以下简称报告），该报告基于饿了么口碑两家平台2018年1月—201…
2019-07-31 231食品科技 预防,英国
一项发表在《临床胃肠病学与肝脏病学》上的主要研究显示，每周吃三次鱼可明显减少患肠癌的风险。这项对近50万人的数据所进行的研究发现，经常吃鱼的人患英国…
2019-07-30 255食品科技 饮食
21世纪最大的挑战之一是发展既使环境可持续又对人类身体有益的饮食。一项由国际应用系统分析研究所（IIASA）领导的研究利用最新开发的全人群行为动力学计算模…
2019-07-29 164展会资讯 美食,小吃
7月26日晚，海湖新区唐道637美食飘香，人头攒动，热闹非凡，以“忘不了的青海美食，不一样的西宁味道”为主题的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节拉开…
企业动态
2019-07-29 271 方便面,食材,河南,食品
人们熟悉的泡面，近些年遭遇坎坷：从2015年开始，国内泡面的销量逐年下滑。不过，从去年开始，该类食品借助口味、食材等变化，销量正在回升。相关数据显示，…
日本
2019-07-29 965 钙片,
最近，不少网友发现，代购圈流行一种来自日本的“天然钙”，商家宣称使用后能大概率控制胎儿的男女性别，这款钙片真的有这么神奇吗？
食品科技
2019-07-29 639 休闲食品
休闲食品你最喜欢吃哪家？
2019-07-26 942食品科技 英媒：每周吃三次鱼可降低患肠癌风险,食品科技
英媒称，一项新的大型研究表明，每周吃三次鱼能显着降低罹患肠癌的几率。
2019-07-26 606国外资讯 进口,鳗鱼,日本
据日本《朝日新闻》报道，日本人有在土用丑日吃鳗鱼的习俗，以避免苦夏。在27日的土用丑日前夕，成田机场的鳗鱼进口迎来了高峰期。
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