自马肉风波之后，冷冻食品在欧洲一直以来名声都不太好。不过，近段时间来，英国冷冻食品呈现“逆袭”之势，销量越来越大。
●英国冷冻食品市场恢复生机
近年来，冷冻食品经历了过山车般的坎坷曲折之路，从马肉风波到食品召回，一路走来颇为不易。而如今，冷冻食品商在折扣店里德尔和阿尔迪进行了一系列巧妙的市场营销，并赢得了厨师们的支持，冷冻食品市场终于渐渐恢复生机。
苏格兰冷冻食品零售商Farmfoods如今成为英国境内业务增长最快的食杂零售商。一个月前，Farmfoods公司就宣告其营收额同比增长44%。
KantarWorldpanel统计数据显示，从2012年12月开始的一年里，冷冻食品的销售额增长了2.5%。如今，冷冻食品与生鲜食品的对决拉开了帷幕。KantarWorldpanel统计数据确认，冷冻的猪肉、禽肉和蔬菜的销售情况呈现“反弹”。
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